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原来养活路边摊的还是那批人_从路边摊卖蛋炒饭到海鲜酒楼老板,我来告诉你路边摊到底有多挣钱

2024-02-26 12:44
来源:网络

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从路边摊卖蛋炒饭到海鲜酒楼老板,我来告诉你路边摊到底有多挣钱

花了大约三个月的时间,我才终于通过熟人的介绍进入了一家台湾投资汽车配件厂。这家工厂的工作环境极为恶劣,车间内机器声震耳欲聋,大部分设备都是冲压机和锻压机。工人们身上的制服几乎没有一件是干净的,和修理工一样,全身都是黑色的机油污渍。入职后,我听说这个工厂几乎每个月都会发生工伤事故,虽然我对这份工作很不满意,但我深知,如果不想灰溜溜地回家,只能暂时接受这份工作。幸运的是,这家工厂提供食宿,每天工作12小时,两班倒,每个月还能剩下几百块。

强哥只有初中文凭,他也和我一样,找了很久的工作,但他运气比我差,哪家工厂都不肯接收他。最后,他迫不得已去了一家小餐馆的厨房帮忙,总算解决了最基本的生活问题。后来,我在汽车配件厂学习了一些CNC数控机床的基本技能后,跳槽去了另一家机械厂担任技术员,工资略高于汽车配件厂,工作环境也有所改善。

强哥在小餐馆也没呆多久,与做生意的人打交道后,他对进工厂工作失去了兴趣。离开小餐馆后,他在旧货市场买了一辆二手的脚踏三轮车,把工地废弃的竹模板铺在车上,又买了一个煤气罐和炉头,然后在旧货市场淘了一个大型电饭煲和一批一次性餐具,每天下午去夜市街头卖炒饭。

来强哥这里买炒饭的大多是工厂的工人和社会上干体力活的人,炒饭价格低廉,无需搭配菜肴,足以填饱肚子抵挡饥饿。对他们来说,这就足够了。至于味道是否美味,食材是否新鲜,他们并不在乎。我没有尝过强哥的炒饭,但我知道他在家乡就喜欢研究食物,加上在餐厅厨房的经验,我想他的手艺应该不错。

当时,我认为找到一家福利待遇较好的工厂上班才是正途,而像强哥这样靠摆路边摊谋生只能被视为无业游民,没有稳定性,未来一片渺茫,说出来都没面子,内心深处对他有些轻视。我曾多次劝他多出去找找工作,趁年轻,尽量找个稳定的工作,但他总是微笑着,不予回应。

随后,我又换了工作,搬到了远离强哥的地方。那时的工厂大多实行12小时两班倒,出行全靠自行车公交车,因此我和强哥之间的联系逐渐减少,最后几乎断了联系。

几年后,我娶了邻村的小学同学为妻,我们在机械厂和电子厂打工。强哥则在摆摊过程中经人介绍,娶了一个外地女孩,他从未进过工厂,始终在路边摆摊做生意。后来他觉得炒饭生意赚钱太慢,又在夜市租了个地方,开了个夜市大排档,卖啤酒、炒菜等,像个小型餐厅。夏季生意特别好,但也特别辛苦,早上要去菜市场买菜准备食材,下午五点之前就要出摊,每天都得营业到第二天凌晨一两点,很少有机会好好休息。生意好时只感到疲惫,生意不好时又焦虑不安,其中的辛酸,只有真正经历过的人才能理解。

强哥和妻子婚后育有一儿一女。2006年夏天,我接到强哥的电话,邀请我们夫妇周末去他家坐坐。我这时才想起我已经很久没有见到强哥了,问他是否有事。他说他知道村里在昆山打工的人只有我,明天他要搬家,想找个人庆祝一下,不然太孤单了。

我欣然同意,以为他只是从一个出租屋搬到另一个出租屋,所以我和妻子去看他的时候,只带了点水果和牛奶。然而,当我见到强哥时,才知道他是从出租屋搬到自己买的房子,是真正的搬家。他买的房子位于玉山镇,靠近电视台,是市中心。虽然是二手房,但看起来还很新,面积很大,有四个房间,精装修,家电齐全,可以直接入住。

我当时非常惊讶,这样的大房子,在这样的地段需要多少钱?我毫不犹豫地询问他贷款了多少。他告诉我,他们夫妻没有缴纳社保医保,无法贷款。听到他这样说,我更加惊讶:“天哪,你不会告诉我你们全款买了这套房子吧?太厉害了!你们两口子发财了还是做了什么不可告人的事情?怎么会有这么多钱?”

妻子瞪了我一眼,我意识到自己的失态。强哥客气地说:“虽然没有贷款,但确实向亲朋好友借了一点。” 我知道他没有说实话,他家的亲戚我都认识,条件一般,即使有人伸出援手,数额也非常有限。他还有一个未成家的弟弟,父母也不可能给他们补贴,所以这套房子只能靠他们夫妻两人打拼,实实在在购买下来的。

虽然那时昆山的房价还没有上涨,但2006年,强哥的这套房子至少价值40多万元,对我来说无疑是一个天文数字,因为我家里还有债务,个人资产为负数!在强哥家吃完午饭后,我们帮助他们整理物品搬家。乔迁新居,他们只带走了自己的衣服和个人用品,许多看起来很好的家电、家具等,他们都不要了,让我们挑选有用的东西带走。毕竟,新房里什么都有,配套设施齐全,这些东西已经没有必要留下了。

走进强哥的新家,一切都应有尽有,沙发、床垫、餐桌椅、大电视、洗衣机、空调等一应俱全!装修得很豪华,对于习惯住小单间的人来说,强哥的房子真的太大了,这是我梦寐以求的房子,我太羡慕强哥夫妇了,能住这么好的房子!尽管我已经在昆山住了几年,但从没想过能在这座城市拥有一个属于自己的家。

我克制住好奇心,最终还是忍不住询问强哥,他们买这套房子究竟花了多少钱。强哥实话实说:“所有费用加起来,大约42万元左右。” 这与我预计的差不多。我和强哥年纪相仿,同样是来到昆山打工,但这几年之间,我们之间的差距已经可以用天壤之别来形容!

回到出租屋后,我和妻子仔细计算了强哥夫妇的收入。他们实际从事大排档生意的时间总共不超过四年,扣除昆山的各种生活成本,每年净赚约10万元,即使平均到每天,至少也能净赚400元。冬季大排档没有生意时,他们会转行卖肉夹馍和煎饼果子。我不得不承认,我一直瞧不起的路边摊并不是一般的赚钱,我只是没想到他们能赚这么多!

那时,我和妻子仍住在城乡结合部的城中村小平房,那里生活环境混乱,各种人群混杂,经常有小偷光顾,出租屋里甚至没有抽水马桶,一个小房间既是卧室又是客厅,也是厨房,甚至连夏天洗澡都只能用热水坐在大塑料盆里。与强哥相比,工厂工作的最大优势是每天不必经历风吹日晒,按时打卡下班,皮肤看起来比强哥白皙,看上去没那么老。但是,男人才华横溢的挣钱能力才是关键,结了婚有了妻子的男人,谁还会关心自己的外表呢?又不用靠脸吃饭。

那时我和妻子每天工作12小时,双班倒,算上加班费,扣除保险后,每月最多领取1500元左右。我的工资稍微高一点,每月2000多元,两人加在一起每月3500元,一年下来42000元,还不包括租金和其他日常开支。再节省,最多只能省下30000元!

我只能安慰自己,工厂每月给我交医保和社保。我和妻子说,虽然现在强哥他们比我们能赚钱,但等到老年时,他们可能不如我们幸福。那时我们每个月至少还能领取养老金,生病了还可以报销医保。而他们什么都没有,只能自己攒养老钱,或者依靠子女赡养。如果孩子孝顺还好,如果不孝顺,将来难道不会受气吗?老年人看病也是一个沉重的负担,即使赚再多的钱,也可能因一场大病而失去一切。所以,要有长远的眼光,不必羡慕他们。

我不知道,强哥夫妇早已为自己购买了大量的重大疾病保险和养老保险,支付的金额比我们还要多,报销比例也比我们的医保更高。他还为两个孩子购买了重大疾病保险,使我剩下的那一点点优越感也消失殆尽。

直到2013年,我才在昆山真正拥有了一套属于自己的商品房,那套房子只有83平方米,是毛坯房,首付只付了一半,位置比强哥差了很多。不能说我没尽力,只能说一个人在努力的过程中,选择正确的方向非常重要。选择得好可以事半功倍,选择不好,即使付出更多的努力,与别人的差距也会越来越大。

现在,强哥夫妇在昆山开了一家规模庞大的海鲜餐厅,成为了真正的老板。由于经营有方,他们的生意一直很好。旺季时,客人想要就餐,还需要提前预订,否则根本订不到。不敢说日进斗金,但赚的钱肯定远超我们这些拿着固定工资的上班族!

从我们还没结婚起就在昆山打工,至今已有二十多年,仍然在工厂打工。再过四年,妻子就可以退休了,根据江苏省现行的标准,企业退休员工每月的工资顶多也就2000多元,这点钱能做什么呢?退休后还要继续找工作上班。我距离退休还有十多年的时间,但我们公司的效益逐年下滑,三年前在越南建立了分公司,现在公司很多产品都交给越南的工厂生产,今年可能会宣布

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