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这家猫咖真是卧龙凤雏_这家开业不满5个月的猫咖,凭啥月营收近30万?

2024-03-05 18:07
来源:网络

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这家猫咖真是卧龙凤雏_这家开业不满5个月的猫咖,凭啥月营收近30万?

这家开业不满5个月的猫咖,凭啥月营收近30万?

开头:

自从"别人的宠物店"微信公众平台发布以来,我们也访问了很多猫咖啡厅。我们发现大多数猫咖啡厅的收益结构相当单一,通常投资回报期大约需要两年。但是,在上海有一家与众不同的猫咖啡厅,尽管这家咖啡厅到现在为止还没有独立的门面,但它在短短五个月内实现了月销售额接近30万元。这就是"主子在上",今天我们将带领大家一起探索这家猫咖啡厅,聆听店主米娅的经营秘诀。

正文:

米娅是"别人的宠物店李莫愁群"的成员,我注意到她在朋友圈经常分享有趣的活动宣传活动。因此,在亚洲宠物展结束的那一天,我联系了米娅获取地址并决定去实地考察。下车后,我按照定位导航总是走到一家名为爱狗时尚生活的宠物商店门口。无可奈何,我打电话问米娅猫咖啡厅的位置。经过询问,我才知道"主子在上"实际上位于爱狗时尚生活馆的二楼。

走进爱狗时尚生活馆,沿着不太宽敞的楼梯走上二楼,打开门,我发现里面完全是另一个世界,一间日式简约风格的猫咖啡厅映入眼帘,给人一种开阔的感觉。整体面积约100平方米,虽不算太大,但每个陈设设计都非常巧妙,让人感觉很舒适。我整理了一些值得关注的特点,供有意开设猫咖啡厅的人参考学习:

1、桌布、窗帘、门帘、地垫都采用统一的日式风格,并配有射灯,营造出温暖的氛围,立即突显出猫咖啡厅的主题风格;

2、猫咖啡厅内部的桌子和椅子设计充分考虑了猫咪的本性,例如吧台椅子的腿部缠绕了剑麻绳,以便猫咪在追逐嬉戏时攀爬;此外,吧台桌子下方设有类似储物架的设计,便于猫咪寻找独自的空间;

3、为了最大限度地利用空间,地板上放置了实木榻榻米小茶几和草席垫,这种设计更有利于猫咪与客人亲密接触;

4、使用实木柜子将猫厕所隐藏起来,并在柜子里安装通风系统。了解到为了确保店内没有异味,在装修设计阶段就已经安装了九个通风系统。米娅表示:"店内是否有异味直接影响着客人的第一印象,异味管理是最基本的工作。"

那么为什么这家看起来不错的猫咖啡厅会隐藏在一家宠物店的二层呢?在随后与米娅的对话中,我找到了答案。

为什么没有独立门面?

在正式涉足宠物行业之前,米娅是一位注册会计师,在业余时间和朋友共同开了一家宠物店,也就是我在文章开头提到的爱狗时尚生活馆。然而,由于自己的爱犬不慎失踪,这让米娅深感自责,她放弃了自己的会计工作,全心投入到了宠物行业中。进入宠物行业后,加上她从小就对烘焙有兴趣,米娅先后在上海、北京、日本和韩国学习了宠物营养学,并取得了宠物营养师资格证书。现在,米娅已经在 上海和南通开设了自己的宠物烘焙工作室。(注:值得一提的是,米娅在宠物营养学的经验和资历是"主子在上"与其他猫咖啡厅差异化的关键因素。)

在运营爱狗时尚生活馆的过程中,考虑到顾客没有足够的空间休息,因此在2019年4月,米娅和合作伙伴将二楼进行了升级,将其改造成了名为"主子在上"的猫咖啡厅,并将这两个品牌独立管理和经营。这样一来,既可以方便顾客休息,也可以通过"上门摸猫"的方式吸引更多潜在客户来购买活体猫咪。虽然两个品牌独立管理,但在业务上也会有一些交叉和重叠的部分。米娅告诉我:"许多在这里带走猫咪的客户会回到店里洗澡,洗澡业务位于爱狗时尚生活馆的一层,这部分收入由两个品牌分开计算。"

没有独立门面,自然缺乏吸引自然客流量的优势。那么,"主子在上"是如何让更多人知晓它的呢?米娅向我介绍道:"首先,爱狗时尚生活馆经历了近十年的沉淀,为主子在上奠定了坚实的基础;其次,在开业初期,大众点评引导了大量的摸猫客户;最后,有一次偶然的机会,B站上一位知名博主来到店里摸猫拍摄了一段短视频上传到网站上,许多人因为这段视频慕名而来,这是一种缘分。"

"主子在上"表现如何?

据了解,目前"主子在上"每月的收入约为30万元,涉及的收入部门包括猫咪洗涤美容、付费摸猫、商品零售、猫咪寄宿、活体销售和自制宠物食品等多个方面。其中,活体和自制宠物食品成为了两大收入来源,据米娅透露,基本上两者平分秋色。那么,"主子在上"究竟是如何做到的呢?

"主子在上"是如何做到的?

在商品零售方面,米娅告诉我:"因为空间有限,为了确保猫咪有足够的活动空间,店内并未设置太多的货架,大多数商品都被存放在仓库里。当顾客想购买商品时,我们提供3公里范围内的免费送货上门服务。"当我问及米娅的选品策略时,她表示:"任何产品的最重要之处在于产品质量。每获得一种新产品,我都会仔细研究其原料和比例,了解是由哪个代工厂生产的。此外,我自己养的猫也会尝试使用这些产品,只有真正没有问题的产品,我才会推荐给顾客。举例来说,店内的猫砂我通常会选择四到五种,经过一段时间的使用,就知道哪种猫砂最好用。"

与一般的猫咖啡厅不同,"主子在上"是一家综合性的猫咖啡厅、猫舍和宠物食品商店。与其他大多数猫咖啡厅不同,"主子在上"店内的饮料并不需要额外收费。只需支付68元的入场券费用,就可以随意选择店内五种饮料。这与那些要求最低餐饮消费的猫咖啡厅有所不同。此外,"主子在上"还可以为摸猫客户提供桌游卡片(如狼人杀、剧本杀)等娱乐项目,大厅内还特别设置了投影仪,可以播放电影或玩游戏,有些像轰趴馆。米娅表示:"摸猫人数最多的时候通常是晚上,相应地,我们推出了38元/人的夜猫子摸猫专票,许多人在下班后会一起前来,也有一些人选择在这里包场举办团建和聚会。我们也会定期组织各种主题活动,比如我们在七月份举办了一场女仆装主题派对,许多人参加了。"

据了解,"主子在上"的活体猫咪大多来自自家的猫舍,主要是布偶猫、英国短毛猫和美国短毛猫。米娅告诉我:"由于有'上门摸猫'的业务存在,许多顾客通过大众点评找到我们这里,有的顾客摸着摸着,就会将猫咖啡厅出售的活体猫咪买走。"

所有的待售活体猫咪都住在各自的别墅里,据我估计,别墅的高度大约为两米左右,提供了足够的空间供猫咪活动。据了解,每只猫咪都有专门的工作人员负责喂食,并且每天都要为猫咪清洁眼睛。在晚上不忙的时候,猫咪们会被分批释放出来自由活动一会儿。

米娅补充道:"每一只猫来到店里,我们都会观察至少一个月才开始销售,因为许多猫咪到新环境都会产生压力反应,它们需要足够的时间来适应新的环境。我们需要确保交给顾客的每一只猫咪都是健康的。不论一只猫咪被卖了多久,我们都会进行定期的回访,了解猫咪的健康状况。此外,我们还有专门合作的宠物医院,如果猫咪出现健康问题,也能为客户提供更专业医疗救助。"

"主子在上"的所有寄宿猫咪都会有详细的身体检查记录,并定期汇报给顾客。在寄宿期间,我们还会记录猫咪每日的饮食、排泄情况,以便更好地了解猫咪的状态。

与其他收益结构相对单一的猫咖啡厅相比,自制宠物食品成为了"主子在上"的一大亮点。那么,米娅是如何做到的呢?

1、举办宠物派对。米娅表示:"每个月,'主子在上'都会为客户举办约十场宠物派对,收费标准在3000元至20000元之间。"据了解,米娅主要负责宠物派对的甜品台和宠物生日蛋糕的制作。如果顾客还需要鲜花、气球等装饰物品和摄影摄像服务,米娅也有专门的合作团队。

2、制作小零食。和其他猫咖啡厅一样,进入猫咖啡厅的顾客可以购买店内的小零食来喂猫咪,而"主子在上"提供的小零食都是由米娅自制的。我注意到,因为"主子在上"开始运行抖音账号,在前台收银区放置小零食的地方写着:关注抖音账号,可以获得一份免费的小零食。这是一个值得其他店铺借鉴的推广方法。

米娅告诉我:"因为我本身就是一名营养师,所以每一种零食的蛋白质、脂肪、纤维素的含量都是经过严格配比的,无论在口感还是营养价值方面都没有问题。许多来摸猫的顾客看到店内的猫咪非常喜欢吃这些零食,有时候也会为自己家的猫咪购买很多回家。"据了解,"主子在上"的一款小饼干零食单月就能卖出300多份。

3、制作宠物营养餐。米娅会根据季节气候变化和宠物身体生长所需营养,推出不同的营养餐,自制宠物食品的材料和比例也会随之调整。

米娅说道:"很多顾客会来找我们定制营养餐。一般来说,定制营养餐的操作步骤如下

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