1杯苹果汁糖分超过1罐可乐_1杯苹果汁糖分或超过1罐可乐 喝果汁接近喝糖水 探讨鲜榨果汁真相

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1杯苹果汁糖分或超过1罐可乐 喝果汁接近喝糖水 探讨鲜榨果汁真相

3月6日，根据科普中国的消息，许多人认为水果富含营养且健康，而将其榨成果汁后更是浓缩了其精华。但是，您可能并不知道，当水果变成果汁后，其热量会大幅度增加，同时会导致营养成分的流失。今天，让我们一起来探索一下鲜榨果汁背后的真实情况。

人们普遍认为饮用鲜榨果汁与直接吃水果之间没有太大的区别，但实际上，两者在营养价值方面存在显著的差异。相较于整个吃掉水果，将水果榨成果汁反而会浪费其精髓，因为许多营养成分都会在榨汁过程中遭到破坏。

首先，果汁中的糖分会增加。举例来说，一杯新鲜榨取的苹果汁所含的糖分甚至可能超过了罐装可乐。

其次，在榨汁的过程中，水果中的膳食纤维几乎全部会被舍弃。膳食纤维对于增强饱腹感以及推动肠道运动等方面具有重要作用。

此外，水果中的维生素C、β-胡萝卜素以及多酚类抗氧化物质等在榨汁过程中也可能会有所流失，从而降低了果汁的抗氧化性能。

更重要的是，水果变成果汁后，糖的特性会发生变化，更加容易被人体吸收，从而导致血糖水平快速上升。

最后，由于果汁中含有的糖分和能量更多，因此增加了肥胖的风险。

值得注意的是，果汁还可能导致痛风的风险增加。这是因为水果中的果糖摄入会增加尿酸的生成，从而引发高尿酸血症并增加痛风的风险。

那么，我们该如何健康地饮用果汁呢？

首先，我们可以选择含糖量较低、血糖升高较慢的水果来榨汁，例如椰子水、番茄汁以及西瓜汁。

其次，在制作果汁时，可以保留一些果肉，因为果肉中富含膳食纤维。

再次，要注意控制饮用量，每日摄入的果汁不应超过推荐量。

另外，不应用果汁来送服药物，以免影响药效。

最后，在饮用果汁之后应及时漱口，以降低蛀牙的风险。

虽然果汁可能有一定的益处，但我们仍需控制其摄取量和频率。国际知名的专业机构建议尽量少喝果汁，最好通过直接吃水果的方式来获得所需的水果营养。只有保持饮食平衡和多样性，我们的身体才会保持健康。

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