过早是哪里的方言_过早什么意思 是哪里的方言

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过早什么意思 是哪里的方言

户部巷位于武昌自由路，是一条约150米长的老街，拥有20年的繁荣早餐摊位历史。清朝时期，由于靠近藩台衙门，这条百米小巷得到了它的名字。武汉人将吃早餐称为“过早”。那么，“过早”是什么意思？它是哪个地方的方言？

“过早”是湖北地区的方言，特别是在武汉、黄石、襄阳、宜昌、随州等城市中常用。在地理位置优越且交通繁忙的武汉市，由于地理环境和经济活动的影响，人们长期以来形成了外出“过早”的习惯。据记载，“过早”这个词最早出现在清代道光年间的《汉口竹枝词》中。武汉的早餐因其种类繁多、搭配独特、烹饪技艺高超、价格实惠、份量充足等特点而闻名，因此有人说：“如果不尝一下武汉的味道，就无法谈论美食。”在“过早”的名义下，武汉人展示了他们融合了荆扬文化、九州交通枢纽以及江汉都会气势的豪迈食量。

武汉著名作家池莉在她的作品《热也好冷也好活着就好》中列举了一些武汉的知名早餐：老通城的豆皮、蔡林记的热干面、谈炎记的水饺、田恒启的糊汤米粉、厚生里的什锦豆腐脑、一品香的一品大包、老谦记的牛肉枯炒豆丝、民生食堂的小小汤圆、五芳斋的麻蓉汤圆、同兴里的油香、顺香居的重油烧梅、民众甜食的汰汁酒、福庆和的牛肉米粉等等。

但实际上，这只是武汉众多著名的老字号之一，而在街头巷尾无名的小吃更是不计其数。武汉的早餐小巧精致，形状各异，主要以米面为基础，同时包含其他食材。无论是蒸、煮、煎还是炸，都有着丰富的工艺和口味。不论身份高低贵贱，无论是平民百姓还是学者商人，无论来自北方还是南方的游客，都是武汉早餐的爱好者。所以，食物并不需要过于复杂，只要有味道就能获得人们的喜爱。在武汉，一天中最美好的时刻就是在早晨，这就是一种古典主义的美好境界。

武汉有四个最有名的早餐，分别是蔡林记的热干面、小桃园的瓦罐鸡汤、四季美的汤包和老通城的三鲜豆皮。如果来到武汉没有尝试这四种早餐，那可以说是白来了。

“过早”是武汉人的方言，指的是吃早餐的行为。他们的传统是出门去餐馆或者小吃店“过早”，而不是在家里自制早餐。这个习惯可以追溯到清代道光年间，《汉口竹枝词》中首次出现了“过早”这个词。当时的人们为了早上赶到汉口市场做生意，常常在路上购买早餐食用。随着现代社会生活节奏的加快以及工作和学习地点与居住地的距离增加，“过早”的习惯越来越普遍。

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