酸奶比牛奶更有营养吗_牛奶和酸奶，哪个更有营养？

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牛奶和酸奶，哪个更有营养？

您好，柯大夫！

我的孩子今年刚刚开始上小学，我认为他现在正在发育阶段，早餐需要增加更多的营养。

因此，我想请教柯大夫，早上给孩子喝牛奶更好还是酸奶更好？哪一个更营养？

家庭医生柯大夫

相同重量的牛奶和酸奶比较，两者之间的营养成分差异并不大。

如果要说什么不同之处，主要是：

牛奶中的蛋白质、脂肪、维生素E、硒和锰等营养物质含量比酸奶高一点；

而酸奶中的碳水化合物、维生素A、维生素B2、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌和铜的含量稍高一些。

牛奶和酸奶各有其独特的风味和营养价值。因此，我们建议您将各种奶制品混合食用，这样可以丰富饮食多样性。

然而，有些人不能享用牛奶，一旦饮用就会腹泻、胀气，胃肠道出现各种不适，这就是乳糖不耐受症。

乳糖不耐受是由于人体内的乳糖酶分泌较少，无法分解牛奶中的乳糖而导致的。

对于乳糖不耐受的人而言，酸奶是一个更好的选择。酸奶是由牛奶经过发酵制成的，其中部分乳糖已经被分解成乳酸，因此食用后不太可能导致不适。

以上图片来自：壹图网。

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