百果园官方回应_百果园回应“烂果充好”事件：涉事门店停业整顿，相关管理层问责，所有门店自查

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百果园回应“烂果充好”事件：涉事门店停业整顿，相关管理层问责，所有门店自查

3月16日，百果园就有关百果园武汉市银海雅苑店的问题发布了处理声明。近期，媒体报道了该店存在的相关问题，引起了公司的高度关注。公司立即进行了核查，并决定对该涉事加盟店暂停营业、进行全面调查。

在整改期间，门店员工的工资将由百果园总公司负责支付。对于涉及责任人员，百果园将依据相关管理制度进行处理，并追究相关管理人员的责任。

对于这次事件，虽然只是个别门店的问题，但也暴露出了公司在管理上的缺陷和不足，这与公司“让天下人享受水果好生活”的初心使命背道而驰。因此，公司已在全国范围内组织门店进行自我检查和纠正，严格审查视频涉及的内容和其他违反公司管理规定的问题，以防止类似情况再次发生。自查自纠的结果将会在百果园官方网站上公布。

在曝光后，根据总部的要求，所有门店积极配合各地主管机构的监督和检查，及时汇报调查过程和后续处理措施。截至声明发表时，未发现类似的其他问题。

百果园在声明中表示：“这个事件揭示了公司深层的管理问题，我们将不会回避这个问题，也不会忽视它。”公司感谢媒体的帮助，指出了存在的问题，并表示会积极改正错误，也希望广大消费者能够继续支持和信任百果园。

3月14日，湖北经济频道播出的《315我们在行动》节目中揭露了百果园武汉银海雅苑店的一些违规操作，如以次充好、用隔夜水果充当鲜果出售、将2J车厘子冒充4J销售等。

据湖北经济频道报道，百果园门店存在使用腐烂水果制作高价果切、隔夜水果存放在冰箱中次日当作鲜果出售、将2J车厘子当做4J销售等问题。记者应聘进入该店工作时，无需持有健康证明即可上班。在工作区的小型双门冰箱中，存放着不新鲜、受伤、腐烂的水果。当店里没有客人时，一位店员取出三个表面部分腐烂的苹果进行处理，然后将其制成果切拼盘。店员称此为“化腐朽为神奇”，并表示即使白天卖不出去，晚上打折总会有人买。

此外，记者还发现门店存在将隔夜水果当作鲜果销售的现象。而根据百果园的员工培训，销售预先切好的果切拼盘、隔夜切割的水果和过期水果都是违规行为。

报道中还提到了监管不严格的问题。记者发现一位督导经理在门店发现了过期未下架的红树莓，但他并未监督门店店长为过期红树莓付款，最终导致过期红树莓持续销售。

公开资料表明，深圳百果园实业（集团）股份有限公司（百果园集团，2411.HK）成立于2001年12月，并于2023年1月在港股上市。百果园集团在2022年的年报中表示，它是国内最大的水果零售商。除了销售水果外，其门店还销售果干、果汁等果制品，以及大生鲜类别的产品，如蔬菜、肉类、海鲜、粮食、乳制品等。

从收入类别来看，水果及其他食品销售是百果园的主要收入来源。2022年，水果及其他食品销售额为109.82亿元，占总收入的97.1%。

与其他水果连锁品牌相比，百果园定位于高端市场，“贵”一直被视为其显著标志。在网上搜索百果园时，可以找到很多关于“一个苹果23.5元”、“一个西瓜90元”的抱怨。为了强调其高端定位，百果园在销售方面推出了“不好吃三无退款政策”。

然而，从门店类型来看，百果园集团的加盟门店占据了大多数。2023年中期报告显示，2023年上半年，百果园集团实现营业收入62.94亿元，同比增长6.42%；净利润2.61亿元，同比增长34.12%。截至2023年6月30日，百果园集团共有线下门店5958家，较2022年底增加了308家。其中加盟门店5945家，贡献销售额约为47.32亿元，占门店销售额的99.5%。

在业内人士看来，加盟模式削弱了百果园集团对旗下门店的控制力，导致食品安全问题的出现。

从百果园集团的战略角度来看，该公司仍在寻求扩张。在1月5日举行的“黄金十年战略发布会”上，百果园集团创始人、董事长余惠勇表示，2023年至2032年，百果园集团将以100亿元的营收为基础，重点发展零售、To B、品类事业，并适时开拓国际市场，朝着千亿元营收的目标迈进。

具体来说，在零售领域，百果园计划将门店数量超过一万家，终端零售额超过500亿元，使其成为消费者购买高品质水果的首选。在ToB业务方面，公司将自营ToB业务增加到200亿元，自主建设平台业务的GMV超过1000亿元。在品类业务方面，公司计划投资不少于200家上下产业链的企业，将品类品牌从35个增加到不少于100个。在国际业务上，未来十年，公司力争水果出口额超过100亿元，初步建立全球B端销售网络，成为中国水果出口的领军企业。同时，百果园集团还计划适时开放全球加盟，预计十年内海外门店将超过500家，初步形成国际化布局。

在快速扩张的过程中，对于加盟门店数量占比较大的百果园集团来说，如何加强加盟门店的管理，防止食品安全问题的发生，可能是百果园集团需要解决的重要课题之一。

截至3月15日港股收盘，百果园集团下跌4.70%，收报3.04港元。

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