淀粉肠塌房不该被大家轻易原谅_淀粉肠“塌房”48小时：经销商遭批量退货，有摊主一晚0收入

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淀粉肠“塌房”48小时：经销商遭批量退货，有摊主一晚0收入

最近，淀粉肠因其使用鸡骨泥代替鸡肉等混乱现象引起了广泛关注，导致其从一个热门的全国性小吃一夜之间成为了消费者的禁食。此外，这个事件也对从上游的淀粉肠生产商到下游摊贩都产生了负面影响。

在“315”这一天，央广网揭露了淀粉肠的各种问题，包括使用鸡骨泥代替鸡肉、以劣质材料充好、脂肪含量不断增加以及缺乏专用国家标准等。据报道，河南省的一家淀粉肠生产商承认，虽然配料中含有肉类，但是量非常少，主要使用的是鸡肉和鸡骨泥，如果使用鸭肉则更加便宜，而大部分成分其实是淀粉。

随着淀粉肠配料被曝光，多个相关话题在热搜榜上持续热议，许多消费者纷纷表示不敢再食用了。

一些摊贩选择放弃营业，另一些摊贩则遭受零收入的情况。记者走访了多地的夜市和流动摊位，了解摊贩们的销售状况。

在“315”后的两天休息日，夜市依然充满热闹的气息，但是淀粉肠摊位却显得格外冷清，与过去的繁华形成了鲜明的对比。

一位名叫强哥的夜市摊贩表示，他们在这个地方摆摊已经有三年了，过去每天都能卖出几百根淀粉肠，但现在连一半的数量都无法达到。他认为这个行业一夜之间就衰败了，让人感到沮丧。

记者还发现，不仅仅是在夜市，地铁站、超市门口、社区门口等地方，以前常常吸引大量人群购买淀粉肠的地方现在都已经空荡荡的，有些稳定的商贩甚至放弃了周末的生意。

然而，对于一些位于三线及以下城市甚至乡村的地方来说，淀粉肠行业的危机似乎影响不大，很多摊位仍然能在晚上吸引大量的顾客。

与此同时，淀粉肠的经销商也受到了影响，由于网络报道的影响，很多人选择了退货。一位经销商表示，他们的店里有很多种品牌的淀粉肠，但是最受欢迎的是夫宇，因为它尺寸较大，可以卖出更高的价格。但他也提到，夫宇的品牌并不可靠，存在重量不稳定和价格波动的问题。

整个淀粉肠行业中，摊贩处于最底层，经销商位于中间层，而最大的制造商则在顶层。通常情况下，摊贩会向经销商采购，而经销商则从制造商那里采购。一根100克的淀粉肠从制造商处的成本不到五毛钱，但在摊贩手中可以卖出最高五块钱的价格，因此其中的利润相当可观。

此次淀粉肠危机中，制造商们纷纷否认使用了骨泥，并且声称已经接受了市场监管部门的突击检查，结果显示产品并未使用骨泥等原料，符合国家食品安全标准。然而，这些否认并没有得到公众的信任，曾经风靡一时的淀粉肠产业在一夜之间衰败，这也为其他网红小吃敲响了警钟：食品安全至关重要，消费者的选择将决定一切。

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