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#肠妃回宫#把淀粉肠干“塌房”的鸡骨泥,可能你已经吃一辈子了

2024-03-19 11:23
来源:网络

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#肠妃回宫#把淀粉肠干“塌房”的鸡骨泥,可能你已经吃一辈子了

把淀粉肠干“塌房”的鸡骨泥,可能你已经吃一辈子了

当你在编辑部熬夜工作时,去楼下的便利店买一根满是油脂的炸淀粉肠,这是我对生活的最高享受。然而,最近几天,“鸡骨泥”的消息突然出现,让我开始质疑我一直以来的喜爱。

据说,315晚会曝光了一批“续命神器”,包括淀粉肠、梅菜扣肉、奶茶店和水果切片等,全部都有问题。其中最令人担忧的是淀粉肠,据报道,其原材料竟然是剩余的骨头、食堂的垃圾以及屠宰场的废料。

原本我以为315晚会是为了打击不良商家,没想到却让广大吃瓜群众心碎。随着争议不断扩大,关于淀粉肠和鸡骨泥的故事越来越离谱。网络上出现了各种诡异的鸡骨泥制作视频,甚至有人展示用肮脏不堪的死鸡死鸭制作成粉色肉泥的过程,让人看了直冒冷汗。

在这样的舆论压力下,淀粉肠的生产商们纷纷站出来否认与鸡骨泥有任何关系。一些大型淀粉肠制造商发表声明称他们没有使用骨泥,产品完全符合法规,希望大家不要相信谣言。

为了缓解公众的恐慌情绪,现在你在淘宝搜索淀粉肠时,会出现最大的标题:“无骨泥”。甚至有的商家在直播中连续吃了10根淀粉肠,以此证明自己的产品是清白的。

然而,这个事件很快又发生了转折。我重新观看了315晚会的录像,发现节目中根本没有提及淀粉肠。引起这场风暴的实际上是315当天某网站发布的一篇文章,揭露了淀粉肠的原材料。

我们在查看原文后发现,这篇文章存在一些值得商榷的地方。例如,记者仅仅通过一个河南淀粉肠制造商的工作人员口中得知,“有肉,但肉很少,主要使用鸡肉和鸡骨泥,用鸭肉更便宜,大部分都是淀粉”。仅仅凭借这些信息,他就断定用鸡骨泥制作淀粉肠是一种普遍现象。另外,文章也没有深入探讨鸡骨泥是否可以食用。

对于这个问题,我们查阅了一些资料,发现人们可能过分夸大了“淀粉肠中添加鸡骨泥”的问题。事实上,只要鸡骨泥的生产和加工符合食品生产规范,就不会增加食品安全风险。

你可以将骨泥视为一种替代肉类的产品,甚至在某些营养价值方面,它甚至优于传统的肉类。骨泥学名叫做机械分离肉,是由动物的带肉骨骼通过机械分离工艺制成的肉糜。根据不同原料,可分为鸡肉型、牛肉型和猪肉型。

许多人可能会将其视为“垃圾食品”,但实际上,机械分离肉长期以来被视为高质量、高营养的产品。尽管这些肉的成本较低,但由于其形象不佳,通常被用作猫粮、狗粮的原料。但它们早已出现在人们的餐桌上。

在国外,许多超市会在包装上明确标明产品含有机械分离肉。而在我国,虽然还没有明确规定必须特别标注骨泥原料,但如果淀粉肠中同时使用了鸡肉和鸡骨泥,只需注明“鸡肉”即可,这是完全合规的。

总之,骨泥本身并没有错,只要符合标准,它可以成为人类食物的一部分。虽然我们无法百分之百保证所有的淀粉肠都没有问题,但真正值得关注的问题在于淀粉肠的生产工艺、冷链运输和储存环节是否符合规范。

目前,淀粉肠行业需要一个统一的国家标准或行业标准,并且最好能够明示是否使用了骨泥以及使用的量,让消费者有更多的选择空间。庆幸的是,负责制定火腿肠国标的委员会已经开始关注淀粉肠,他们计划召开会议讨论是否制定“淀粉肠”的国家标准。

也许在未来不久,街头的小贩就会挂出“特级淀粉肠”的招牌,价格也会从现在的每根3元涨到5元。多花2元钱就能吃到安心的淀粉肠,我想我会很乐意接受。

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