#肠妃回宫#把淀粉肠干“塌房”的鸡骨泥，可能你已经吃一辈子了

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把淀粉肠干“塌房”的鸡骨泥，可能你已经吃一辈子了

当你在编辑部熬夜工作时，去楼下的便利店买一根满是油脂的炸淀粉肠，这是我对生活的最高享受。然而，最近几天，“鸡骨泥”的消息突然出现，让我开始质疑我一直以来的喜爱。

据说，315晚会曝光了一批“续命神器”，包括淀粉肠、梅菜扣肉、奶茶店和水果切片等，全部都有问题。其中最令人担忧的是淀粉肠，据报道，其原材料竟然是剩余的骨头、食堂的垃圾以及屠宰场的废料。

原本我以为315晚会是为了打击不良商家，没想到却让广大吃瓜群众心碎。随着争议不断扩大，关于淀粉肠和鸡骨泥的故事越来越离谱。网络上出现了各种诡异的鸡骨泥制作视频，甚至有人展示用肮脏不堪的死鸡死鸭制作成粉色肉泥的过程，让人看了直冒冷汗。

在这样的舆论压力下，淀粉肠的生产商们纷纷站出来否认与鸡骨泥有任何关系。一些大型淀粉肠制造商发表声明称他们没有使用骨泥，产品完全符合法规，希望大家不要相信谣言。

为了缓解公众的恐慌情绪，现在你在淘宝搜索淀粉肠时，会出现最大的标题：“无骨泥”。甚至有的商家在直播中连续吃了10根淀粉肠，以此证明自己的产品是清白的。

然而，这个事件很快又发生了转折。我重新观看了315晚会的录像，发现节目中根本没有提及淀粉肠。引起这场风暴的实际上是315当天某网站发布的一篇文章，揭露了淀粉肠的原材料。

我们在查看原文后发现，这篇文章存在一些值得商榷的地方。例如，记者仅仅通过一个河南淀粉肠制造商的工作人员口中得知，“有肉，但肉很少，主要使用鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。仅仅凭借这些信息，他就断定用鸡骨泥制作淀粉肠是一种普遍现象。另外，文章也没有深入探讨鸡骨泥是否可以食用。

对于这个问题，我们查阅了一些资料，发现人们可能过分夸大了“淀粉肠中添加鸡骨泥”的问题。事实上，只要鸡骨泥的生产和加工符合食品生产规范，就不会增加食品安全风险。

你可以将骨泥视为一种替代肉类的产品，甚至在某些营养价值方面，它甚至优于传统的肉类。骨泥学名叫做机械分离肉，是由动物的带肉骨骼通过机械分离工艺制成的肉糜。根据不同原料，可分为鸡肉型、牛肉型和猪肉型。

许多人可能会将其视为“垃圾食品”，但实际上，机械分离肉长期以来被视为高质量、高营养的产品。尽管这些肉的成本较低，但由于其形象不佳，通常被用作猫粮、狗粮的原料。但它们早已出现在人们的餐桌上。

在国外，许多超市会在包装上明确标明产品含有机械分离肉。而在我国，虽然还没有明确规定必须特别标注骨泥原料，但如果淀粉肠中同时使用了鸡肉和鸡骨泥，只需注明“鸡肉”即可，这是完全合规的。

总之，骨泥本身并没有错，只要符合标准，它可以成为人类食物的一部分。虽然我们无法百分之百保证所有的淀粉肠都没有问题，但真正值得关注的问题在于淀粉肠的生产工艺、冷链运输和储存环节是否符合规范。

目前，淀粉肠行业需要一个统一的国家标准或行业标准，并且最好能够明示是否使用了骨泥以及使用的量，让消费者有更多的选择空间。庆幸的是，负责制定火腿肠国标的委员会已经开始关注淀粉肠，他们计划召开会议讨论是否制定“淀粉肠”的国家标准。

也许在未来不久，街头的小贩就会挂出“特级淀粉肠”的招牌，价格也会从现在的每根3元涨到5元。多花2元钱就能吃到安心的淀粉肠，我想我会很乐意接受。

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