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精制碳水化合物主要有哪些_精制碳水食物有哪些

2024-03-20 15:57
来源:网络

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精制碳水化合物主要有哪些?

精细的碳水化合物包括白糖、红糖以及糖浆等等。而大米则被归类为非精细的碳水化合物。

糖类化合物是所有生物体进行生命活动所必需的能量主要来源。它们不仅作为营养物质存在,部分还具备特殊的生理活性。比如:肝脏中的肝素能够抵抗血液凝固;血型中的糖与免疫活性有所关联。

另外,核酸的构成元素中也包含糖类化合物——即核糖和脱氧核糖。因此,对于医学领域而言,糖类化合物具有更为重要的意义。

精制碳水食物有哪些?

以下是七种精制碳水化合物:

1、糙米:

糙米被认为是一种健康食品。

2、燕麦片:

由于燕麦生长于严寒之地,因此燕麦中含有丰富的蛋白质,并且燕麦片也富含大量的可溶性和不可溶性粗纤维,具有一定的营养价值。

3、大麦:

大麦中的膳食纤维含量较高,其营养价值与其他谷物相似,适合在减肥期间食用。

4、野米:

野米又称作野生米、茭米、菰米和雕胡米,是一种富含碳水化合物、纤维和蛋白质的食物。

5、麦麸:

麦麸实际上是指小麦磨成面粉后剩下的种皮,其中含有大量的纤维素。

6、玉米:

玉米中的粗纤维含量较高,相比精米和精面高出4到10倍,同时还含有大量的镁元素。

7、小米:

小米是我们常见的谷物之一,通常用于煮粥,小米富含钾、磷和镁,而钠的含量却极低,所以在减肥期间可以将其作为一种粗粮和细粮混合食用。

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