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最优选的配料如下:
500克精瘦羊肉,搭配15克优质食盐,以及5克胡椒粉,带来丰富的口感。再撒上50克醇香的芝麻,3克小茴香,5克独特的孜然,以及5克花椒粉,增添层次感。同时,融入25克细腻的洋葱碎,一个鲜嫩的鸡蛋,15克面粉,以及少量提味的辣椒粉,使得整体风味更加独特。请注意,每一种成分都精心挑选,旨在创造出口感与味道的完美平衡。
淄博烧烤的独特风味源于孜然粉和辣椒面的巧妙运用,它们构成了干调料的核心。同时,湿料部分则由蒜蓉辣酱担当主角,这些调料被誉为淄博烧烤的精髓所在。
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