为什么外卖盒不建议放进微波炉_餐厅的打包盒、外卖盒，别再放微波炉加热了！

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餐厅的打包盒、外卖盒，别再放微波炉加热了！

在深入研究并咨询专家后，我发现外卖和打包盒实际上大多基于两种材料：聚苯乙烯(PS)和聚丙烯(PP)。尽管它们普遍被认为相对安全，但并不推荐将它们放入微波炉加热。

聚苯乙烯(PS)

这种材料在加热时可能产生毒素，因此不适宜用于微波炉。聚苯乙烯是由苯乙烯单元聚合而成，早已因可能含有的有害物质而不再用于食品包装，更不用说在微波炉中加热。在生产过程中，它可能含有苯乙烯单体和低聚物，这两种物质被归类为可能或确定的致癌物质，与癌症有关联。加热后，聚苯乙烯的热稳定性下降，可能导致变形，甚至苯乙烯单体或低聚物转移到食物中，增加健康风险。

相比之下，现在市场上多数塑料打包盒已转为采用聚丙烯(PP)材质，这是一种被称为5号塑料的材料，被认为是唯一允许用于微波炉加热的塑料。

聚丙烯(PP)

然而，即便是聚丙烯，也不能保证在所有情况下都安全加热。聚丙烯的耐热性较强，一般在110-120℃开始软化，经过改良后的耐温可达到140℃。但是，当用于加热外卖或高油脂高糖食物时，其安全界限可能被超越。这是因为高油脂和高糖食物在加热时的温度可能超过聚丙烯的极限，同时，聚丙烯可能与脂肪发生反应，导致化学物质迁移到食物中。

此外，一次性PP打包盒的安全性可能低于可重复使用的盒子，因为一些非食品级别的PP可能会被用于制造一次性产品。而且，微塑料的问题不容忽视，研究显示微波加热PP容器可能导致纳米塑料和微塑料颗粒的释放，对健康构成潜在威胁。

总的来说，尽管微波加热打包食物方便快捷，但也存在健康风险。为了避免这些问题，我们可以采取以下措施：

1. 避免使用聚苯乙烯(PS)或无标识的餐盒。

2. 对于含有高油脂和高糖的食物，即使是聚丙烯(PP)餐盒，也应避免直接微波加热。

3. 不建议重复使用一次性PP打包盒。

最简单的方法是在加热之前，将食物倒入家中的陶瓷餐具中，这样既安全又美观。为了健康，多洗一次盘子是值得的。

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