经常喝咖啡的人身体会有哪些变化_长期喝咖啡，身体会发生什么变化？研究证实：7大好处会显现

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长期喝咖啡，身体会发生什么变化？研究证实：7大好处会显现

如今，咖啡已成为许多人日常生活不可或缺的一部分，同时也演变成一种精神依赖的现象。咖啡之所以备受青睐，其背后的原因在于咖啡因的分子构造与腺苷相仿，能够在体内取代腺苷与其受体结合，导致腺苷无法发挥作用，从而使大脑收不到疲劳信号，进而使人能够维持较长时间的清醒状态。

咖啡因起效的时间通常约为四个小时，然而个体间的代谢速率差异较大，这一效果持续的具体时间会有显著变化。有些人在饮用了咖啡之后非但无法提振精神，反而会因为体内腺苷的补偿效应而感到更加疲倦。

其次，咖啡对于心血管系统的保护作用不容忽视。2014年发布的一篇综合了36项研究并涵盖128万名参与者的论文显示，在考虑了年龄、性别及生活方式等因素后，增加咖啡摄取量与降低心血管疾病风险呈现负相关关系。研究指出，每天饮用3至5杯咖啡能带来最大的心脏健康效益，并且冠心病、中风以及与心血管疾病相关的死亡风险都有所下降。

此外，咖啡还有助于减少罹患糖尿病的风险。根据2019年12月瑞典科学家在《内科医学杂志》上发布的研究报告，相较于不喝过滤咖啡的人群，每天饮用2到3杯过滤咖啡可以使2型糖尿病的风险降低高达60%。这主要得益于咖啡能保护胰腺内β细胞保持正常的血糖调节功能。

喝咖啡还能守护肝脏健康。南安普顿大学和爱丁堡大学的研究团队共同在BMC公共卫生期刊上发表了最新的研究成果：咖啡的摄入能够降低慢性肝病发生风险达21%，脂肪肝病风险减少20%，并且慢性肝病患者的死亡风险降低了49%。

喝咖啡还可以缓解抑郁情绪。咖啡因能影响大脑内的神经递质，减轻人们的消极情绪，从而降低患抑郁症和自杀倾向的风险。《世界生物精神病学》曾发布一项涉及20万人的研究成果，数据显示每天喝2至3杯咖啡或摄取约400毫克咖啡因，可将自杀率降低一半。

另外，多项研究证明，咖啡因摄入量的减少与阿尔茨海默病发病风险的降低存在负相关关系，因此学术界推测咖啡可能有助于预防某些神经系统退行性疾病的发生，尽管其具体的作用机制还需进一步探究。

咖啡还具有维护肠道健康的作用。美国贝勒医学院的研究人员通过对34位参与者的实验发现，摄入咖啡因越多，肠道微生物的多样性和均衡程度就会越高，这对人体健康十分有利。

科学饮用咖啡的方法包括：健康的成年人每日摄取的咖啡因量应控制在大约250毫克（大致相当于3杯咖啡），上限为400毫克。不过要注意的是，由于每个人对咖啡的耐受程度不同，一旦出现不适感，即便是仅仅尝了一口也不宜再继续饮用。

在选择咖啡种类方面，要确保“原汁原味”，像摩卡、白咖啡、焦糖玛奇朵这类含糖量和热量较高的咖啡饮品并非健康之选，若长期饮用，或许并不一定能带来多少益处，变胖却是必然的结果。倘若实在难以接受纯咖啡的苦涩口感，可以选择拿铁，因为它添加了纯牛奶，能在一定程度上缓和咖啡的苦味。

至于喝咖啡的最佳时机，美国的神经科学家计算得出，每天早上9:30至11:30是一天之中最适宜饮用咖啡的时间段。

然而，对于某些特定群体来说，喝咖啡需谨慎对待。首先，儿童对咖啡因特别敏感，不适宜饮用；其次，有研究表明，孕妇摄入过多咖啡因可能导致子宫胎盘血管收缩和胎儿缺氧，因此建议孕妇每日咖啡因摄入量不超过200毫克，最好完全避免；最后，虽然咖啡本身不会直接损伤胃黏膜，但对于胃部疾病患者而言，由于咖啡会刺激胃酸分泌，可能加剧胃部病症，故应当尽量少喝。

以上便是今天分享的一些有关咖啡的知识点。假期结束的第一天，不知您的咖啡是否已经喝完了呢？

【参考文献】

1. 《咖啡究竟健不健康？关于咖啡的 10 个真相》.丁香医生.2021-02-08

2. 《为什么有的人越喝咖啡越犯困》.浪潮工作室.2021-11-0

3. 《长期喝咖啡的人，身体到底强在哪里？》.生命时报.2021-09-09

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