山东特产淄博周村香酥烧饼芝麻饼怎么做_淄博周村烧饼哪里购买

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山东特产淄博周村香酥烧饼芝麻饼怎么做？

原料：面粉500克，温水250克，活性干酵母4克；配料：适量的油、盐、味椒盐以及白芝麻。制作步骤如下：

1. 将250克的温水倒入碗中，加入酵母，静置约5分钟使其充分溶解。

2. 接着向水中加入面粉。

3. 用筷子朝同一方向搅拌面粉，使得面粉与水分能均匀混合，最终形成絮状物，这表明面粉与水已大致结合在一起。

4. 把搅拌后的面絮揉合成光滑的面团，然后将其放入盆中，覆盖上保鲜膜，在室温下进行发酵。

5. 发酵的理想温度大约为30摄氏度左右，具体发酵时间视情况而定，一般当馒头体积膨胀到原来两倍大小时，就可以认为发酵完成。如果还有疑问，可以用手指蘸取少量面粉轻轻插入面团，若无反弹则说明发酵完毕。

6. 将发酵好的面团取出，进行揉压以排出内部气体。

7. 将面团搓成圆柱形状。

8. 进一步将面团大致分割成数等份。

9. 取出一份面团，将其按扁，并撒上适量味椒盐。

10. 再撒上一层白芝麻，然后让面团醒发约10分钟。

11. 锅热后加油，将面饼烙制至两面呈现金黄色即可。

12. 哇，瞧这个饼胖乎乎的，切开中间还能夹馅食用呢，这次烙饼真是做得非常成功啊！

淄博周村烧饼哪里购买？

淄博周村烧饼作为淄博的地方知名品牌，在淄博市区内设有众多销售点，消费者可在任意一处轻松购买。此外，网络购物平台上，如京东、拼多多以及淘宝等，同样能够便捷地购得这款淄博特产烧饼。在淄博市周村区的核心区域，周村烧饼的购买十分便利；同样，在淄博市中心城区的张店区，人们也能方便地购买到周村烧饼。

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