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现有的研究数据表明,小龙虾体内通常不会携带寄生虫。有一种观点认为,小龙虾体内可能存在肺吸虫囊蚴,食用后会导致人体感染肺气肿,但这仅是一种缺乏确证的推测。人们常常因为食用未经充分烹调的螃蟹或者蝲蛄而受到寄生虫感染,然而蝲蛄并非小龙虾,它们之间的关系就如同北极虾与小龙虾的关系,同属于一个目但不同科。至今为止,还没有找到直接证据证明小龙虾体内确实存在肺吸虫。
是否存在小龙虾体内有寄生虫的情况呢?
实际上,在当前市场上,野生小龙虾的数量并不多,大部分供人们食用的小龙虾多是在淡水中人工养殖的。相较于野生小龙虾,养殖小龙虾体内的寄生虫数量普遍较少。然而,由于小龙虾的食性较为杂乱,它们体内仍存在一定数量的寄生虫。这些寄生虫不仅可能藏匿于小龙虾外部的污染物之中,其头部更是寄生虫聚集的地方。
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