营养专家不推荐饭后喝酸奶_营养专家为什么不建议你饭后喝酸奶

最近营养专家不推荐饭后喝酸奶_营养专家为什么不建议你饭后喝酸奶事件在热度非常高，为大家准备了完整关于营养专家不推荐饭后喝酸奶_营养专家为什么不建议你饭后喝酸奶事件的所有相关内容，如果大家想知道更多这方面的情况，请持续关注本站！

营养专家为什么不建议你饭后喝酸奶

访谈专家包括中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利、上海瑞金医院（北院区）营养科营养师杨诗晗以及中国注册营养师郑飞飞。他们指出，虽然酸奶能够促进胃肠运动和消化液分泌，对改善消化和缓解便秘有所帮助，但是并不推荐人们在饭后立即饮用。

原因在于，酸奶本身就具有较强的饱腹感，饭后饮用反而可能加重胃部消化负担，对消化不利。另外，酸奶自身含有一定的热量，饱餐后再喝酸奶相当于额外摄入热量，长期下来可能导致体重增加。

对于钟爱饭后喝酸奶的人，应当适度减少主餐的份量，以维持能量摄取的均衡。相反，想要减少饮食量的人可以选择在饭前饮用酸奶，以替代食物产生饱腹感。而在其它时段饮用酸奶并无特别的限制。

关于正确喝酸奶的五个注意事项，许多人认为酸奶是健康食品，然而若喝法不当，也可能对健康造成负面影响。以下是五个需要注意的方面：

1. 不要忽视酸奶中的糖分含量。牛奶发酵生成乳酸后口感偏酸，大部分人群难以接受，因此厂商通常会在酸奶中添加糖来调和口味。糖类来源除了白砂糖、果葡糖浆和葡萄糖外，还包括果酱、炼乳和蜂蜜等看似未标注“糖”的配料。

2. 不是蛋白质含量越高越健康。某些酸奶产品的蛋白质含量远超同类产品，并伴有浓厚口感，可能是因为添加了奶油。过量的奶油会导致饱和脂肪摄入过多，购买时应注意查看脂肪含量，尤其是需控制体重的人群。

3. 不是添加辅料的酸奶就更健康。诸如果粒酸奶、燕麦酸奶、红枣酸奶等添加了辅料的产品，其营养价值未必优于普通酸奶，甚至存在糖分含量过高的风险。许多水果经过加热处理后口感会变酸，因此在制作过程中需添加更多糖分来恢复原有甜度。市场上诸多标榜为果粒酸奶的产品，实际添加的是高糖果酱。

4. 不必惧怕酸奶中的增稠剂。增稠剂用于提高酸奶的粘稠度，防止酸奶凝冻松散及乳清析出。常用的增稠剂如改性淀粉、果胶、黄原胶和食用明胶等不仅能使酸奶质地更为饱满，还能提供饱腹感且热量相对较低，有助于体重控制。特别是像果胶这类“膳食纤维”，正是现代人的日常饮食中应增加的成分之一。

5. 不必因酸奶冷饮性质而舍弃。将冷藏酸奶置于五六十度的温水中浸泡片刻，或放置室内一段时间后再饮用，即使其中的部分乳酸菌死亡，仍能获取酸奶中的大部分益处。若不介意乳酸菌活性，还可以选择常温酸奶。从营养角度来看，低温酸奶与常温酸奶的最大差异在于是否含有“活性乳酸菌”，而在其他营养成分方面并无显著差别。

挑选酸奶的关键指标：

面对琳琅满目的酸奶市场，想要挑选出有益健康的酸奶，只需关注以下几个关键指标：

1. 蛋白质含量：按照相关规定，酸奶的蛋白质含量不得低于每100克2.9克，而风味酸奶（如果味、巧克力味等）的蛋白质含量不得低于每100克2.3克。如今市面上有的产品色泽和酸奶相似，味道相近，蛋白质含量≥1.0%，但实际上并非酸奶，而是酸乳饮料或乳酸菌饮料，糖分含量较高，营养价值相对较低，建议适量饮用。

2. 碳水化合物含量：碳水化合物数值越高，整体营养价值越低。因此，最好选择每100克碳水化合物含量低于12克的酸奶。一般而言，每100克无糖酸奶中含有4-6克碳水化合物，这些主要是天然存在于牛奶中的乳糖，碳水化合物总量减去乳糖即为添加糖含量。例如，标注碳水化合物含量为12%的酸奶，其实际添加糖大约在7%左右。每天饮用300克碳水化合物含量为12%的酸奶，则摄入的添加糖约为21克。

无需过于关注“无添加”标签：“无添加”只是商家的一种营销手段，并非科学定义。事实上，酸奶的生产过程至少需要乳酸菌的参与。有的酸奶配料仅包含“生牛乳和乳酸菌”或“生牛乳、白砂糖、乳酸菌”，有些还会特别注明“除此之外别无他物”。尽管有些普通酸奶的配料与此类似，仅包含“生牛乳、白砂糖、乳酸菌”，但对比它们的营养成分表，“无添加”酸奶并未显示出明显优势，价格却往往较高。

避免选购带“味”字的酸奶：“草莓风味”酸奶实际上是通过添加食用香精、色素等添加剂模拟草莓口感，不含真正草莓；而那些不含“味”字的酸奶，如“草莓果粒”酸奶等则含有真实的草莓果粒或果酱。总的来说，饮用普通酸奶搭配新鲜水果更加健康。

上述就是关于营养专家不推荐饭后喝酸奶_营养专家为什么不建议你饭后喝酸奶的全部内容了，希望能够有所帮助。更多相关攻略和资讯可以关注我们多特资讯频道，之后将为大家带来更多精彩内容。

了解更多消息请关注收藏我们的网站(news.duote.com)。