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确实,名为“光速厨房”的快速出餐服务以及广泛分布的餐饮连锁店,已经构建起了一条相当完备的预制菜品产业链。在此背景下,一些家电企业将目光投向了预制菜市场,他们或是推出了专门用于预制菜制作的厨房设施,或是研发了数字化厨房电器,又或是加入了预制菜生产设备领域,旨在探寻新的用户增长点。
在蔬菜批发市场,能够购得的预制菜以其鲜嫩度较高、性价比优良以及便捷性著称。预制菜,又被称为半成品菜肴,是指预先对所需的食材及调料进行准备,随后通过速冻工艺或真空包装技术,将其封装在符合食品安全标准的包装袋或包装盒内。这样一来,消费者仅需经过简单的翻煎或加热步骤,便能轻松端上餐桌享用。
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