#悦鲜活急了#“双十一”热销的君乐宝悦鲜活 如何持续用“鲜活”占领消费体验

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“双十一”热销的君乐宝悦鲜活 如何持续用“鲜活”占领消费体验

双十一已落下帷幕，各大商家纷纷亮出自家的成绩单。今年双十一期间，天猫的总交易额达到了5403亿元，京东则为3491亿元。在这个购物狂欢节中，两位头部主播李佳琦和薇娅创下了近200亿元的预售纪录。其中，在鲜奶类目中，"黑马"君乐宝旗下的"新一代鲜牛奶"——悦鲜活表现抢眼。在双十一晚上，悦鲜活京东直播间观众数量突破500万人次，点赞数超过600万，成功跃居京东品牌实力榜前三甲。

具体到销售额方面，君乐宝悦鲜活的增长速度在行业内堪称独步，其双十一期间的销售额同比增长高达487%，充分展示了低温鲜奶的强大增长潜力。

继此前的成功产品之后，君乐宝再次打造出热门产品悦鲜活，这款新品自2019年上市以来便展现出品牌一贯的“爆款”特质，被誉为“新一代鲜牛奶”，甫一面世便热销不止。根据AC尼尔森的数据，悦鲜活在2021年被评为FutureFMCG年度创新品牌，短短两年内就在便利渠道瓶装鲜奶市场占有率中拔得头筹。

决定一款高品质鲜奶能否成为国民级热销品的因素主要有三个：一是口感，二是营养价值，三是健康属性。业内普遍认为，最新鲜的产品往往味道最佳。在中国，常温奶市场份额占比超过75%，而低温鲜奶则不到25%，相较于美国、日本、澳大利亚等发达国家90%以上的低温鲜奶市场占有率，这主要源于我国地域广阔的特点。

为了打破这一局面，君乐宝推出了首款鲜奶产品悦鲜活，凭借其“更营养、更健康、更便捷”的多重优势，成功突破传统鲜奶销售半径的限制，引导消费者转向低温鲜奶的选择。

从营养价值角度看，得益于其“鲜活”的特性，悦鲜活最大限度地保留了鲜奶中的活性物质。中国农业科学院食物与营养发展研究所所长王加启曾在悦鲜活发布会上指出，牛奶中的活性蛋白如乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，对人体有着提高免疫力、改善睡眠等多种益处。

因此，“鲜活”成为中国乳制品品质升级的重要趋势，而君乐宝悦鲜活恰恰迎合了这一发展趋势，成为了符合大健康理念的中国乳制品升级之作。

悦鲜活在双十一期间的热销，充分证明了其在市场上赢得了良好口碑。这一切都离不开其产品核心价值——好喝、营养且健康，而这归根结底都源于“鲜活”。

为保证牛奶的口感，悦鲜活在各个环节下足了功夫。首先，在奶源上，悦鲜活仅选用自有牧场提供的优质奶源，通过原奶直接送达工厂的方式，尽可能缩短挤奶至生产的时间差，有效锁住新鲜度。这种做法使得悦鲜活在起点上就占得了先机。

其次，悦鲜活采用了INF0.09秒瞬时杀菌技术，利用蒸汽与牛奶的快速热交换完成杀菌过程，使得牛奶符合安全饮用标准。接着迅速冷却，蒸发掉多余水分，整个杀菌过程仅需0.09秒。这项技术能够精确调控牛奶和蒸汽的温度，减少对牛奶中维生素、乳球蛋白等营养物质的破坏，从而更好地保留营养成分，提供更新鲜的口感。

此外，悦鲜活通过低温灌装工艺，确保在4℃冷藏条件下，产品的保质期长达19天，进一步保持了牛奶的新鲜与活性。

最后，为确保牛奶到达消费者手中的新鲜度，悦鲜活携手京东生鲜深入合作，借助京东冷链快递，让消费者可以在家中品尝到来自君乐宝悦鲜活的新鲜美味。

随着消费者健康意识的提升，他们对牛奶的品质要求也越来越高，不仅期待更多的活性物质得以保留，同时也更加注重口感和风味。而君乐宝悦鲜活正是顺应了这一需求变化，投入大量科研力量，历经三年时间，组建了近百人的专业团队，进行了上千次的数据检测，并斥巨资引进国际顶尖设备，只为追求那一点点超越传统的“新鲜”口感。

“INF0.09秒瞬时杀菌技术使得我们能够保留更多原奶中的活性蛋白，包括未变性的α-乳白蛋白和乳铁蛋白等，它们对人体有着诸如提高免疫力、改善睡眠等诸多好处。”君乐宝的研发人员表示。

步入后疫情时代，人们对牛奶消费需求愈发旺盛，特别是对品质的要求也越来越高。尽管牛奶中含有多种营养物质，但唯有天然活性物质对人体的健康效益最为显著，比如抗氧化、增强免疫力、改善睡眠等功能。

悦鲜活的这一特点得到了广泛认可。中国食品科学技术学会曾专门召开悦鲜活产品鉴评会，并对其工艺创新给予了高度评价：“君乐宝悦鲜活牛乳结合了UHT奶和巴氏杀菌乳的优势，为鲜牛奶品类创新开辟了新的道路和技术手段，对我国新一代鲜牛奶的开发与推广起到了积极的作用，满足了消费者对牛奶口感、新鲜、营养、质量和安全等方面的需求，整体技术水平达到了国际先进水平。”

“我们的目标就是让中国人喝上优质的鲜活牛奶。”君乐宝乳业集团副总裁、鲜奶事业部总经理杨洪滨在双十一直播活动中直言不讳地道出了企业的初心，“我们会继续坚守‘创新让生活更美好’的理念，让更多消费者享受到优质、鲜活的好牛奶，致力于守护国人的健康。”

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