新疆瓜果甜过初恋_来一趟新疆吧，这里水果比初恋还甜

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来一趟新疆吧，这里水果比初恋还甜

新疆这片独特的土地和宜人的气候条件，滋养出了天山南北一系列甜美多汁的水果珍品。新疆的水果季节从初夏拉开序幕，直至深秋才会渐渐落下帷幕。大约从五月开始，市场上便会传来果贩们的叫卖声，这一声音将持续至十月初左右。如果问起新疆水果的最佳采摘时期，答案便是几乎涵盖了全年的一半时间。现在让我们随着初夏的脚步，一同漫步在这片丰饶的瓜果之地。

新疆的酸甜佳肴非西红柿莫属，亦称作洋柿子，每年四月至九月中旬供应不断。七分甜意三分酸爽，既适合作为水果生食，又是家庭烹饪中不可或缺的西红柿。相较于其它季节的新疆西红柿，初夏的西红柿尤为出色。成熟的西红柿由农民亲手从种植基地采摘，人工操作避免了对果实外表的损伤，同时确保了新鲜度，一口咬下，那份酸爽多汁的口感足以唤起童年的回忆。

哈密瓜，又名西州蜜，也在每年的四月上市，直至九月中旬。在中国，唯独新疆的哈密瓜以地域名称命名。实际上，哈密瓜最早产自吐鲁番鄯善县，因其在清朝康熙年间被哈密王作为贡品献给朝廷，深受康熙帝的喜爱并赐名“哈密瓜”。切开一片西州蜜瓜，扑鼻而来的是令人垂涎欲滴的果香和奶香，其最大特色就是在甜美的基础上，水分格外充沛，口感脆嫩多汁，这才真正诠释了何谓西州蜜瓜的美味。

天山樱桃在每年四月开花，五月结果。提起樱桃，人们常常想起进口的车厘子或是大连、烟台的甜樱桃，却鲜有人知在新疆一处沙漠绿洲上，也有着美味的樱桃悄然生长。经过长达14小时的日光照射，浸润着昆仑山冰川雪水的滋润，在如此优越的自然条件下，经历了风吹日晒和日夜温差的变化，终而形成了独特的天山樱桃——这颗犹如沙漠中的红宝石，酸甜可口，富含铁、钙、磷、硒等多种微量元素，其风味与美国、新西兰进口的车厘子相比毫不逊色，值得我们亲口品尝，体验一番。

桑葚在我国各地均有分布，其中以黄河故道和新疆南疆地区的品种最为优质，无论在果实大小还是口感上都堪称一流。尤其在喀什，土壤肥沃、水源丰富，适宜桑树生长，每年五月就能见到桑葚挂满枝头，直至九月依然可见。桑葚又称“桑果”，是喀什最早成熟的果实之一，被誉为“瓜果中的报春花”。傍晚时分，校门口的桑葚树上总是挤满了小学生，他们争先恐后地摘取桑葚吃，结果手上、衣服上都沾染了紫红色的痕迹，有时甚至还要为此付出几件校服的代价。

下野地西瓜享有“全疆第一瓜”的美誉，提起新疆西瓜，人们首先想到的就是它。下野地西瓜为何如此甘甜？这得益于新疆生产建设兵团第八师一三四团日温差12-18℃、年有效积温3625℃、年日照时数高达数千小时的独特气候条件，加之冬冷夏热，昼夜温差大，使得这里的西瓜硕大皮薄、汁多味甜，形态、色泽、质地各异。新疆人购买西瓜时常会询问产地，“下野地的”三个字就像一张“保甜保质”的标签。

桑葚之外，新疆的小白杏也同样引人注目。关于杏子，人们的喜好褒贬不一，有的人钟爱其甜，有的人则嫌其酸涩。然而品尝过新疆小白杏后，你的杏子观或许会发生改变。杏子的赏味期短暂，仅限于六月初至六月底，小白杏属于蔷薇科，主要产地包括轮台、库车等地，是当地著名的优质水果。当你尝到小白杏时，你会发现它甜而不腻，恰似杏子家族中的“甜派”，若不亲自品尝，很难体会到那种特有的“酸甜交织”。

与小白杏不同，小红杏偏重于“酸”，酸得会让你紧闭双眼，忍不住皱眉。然而，喜欢酸甜口味的人会对小红杏情有独钟，不会因为它偏酸就认为逊色于小白杏。小红杏的赏味期稍长一些，大约在六月初至七月初。

吐鲁番的无核脆葡萄色彩斑斓，分别呈现玻璃脆、无核白、无核紫三种色调，每一颗葡萄如同晶莹剔透的玻璃珠子般圆润可爱，口感脆甜而得名“玻璃脆”。葡萄果粒皮薄肉厚，几乎无籽，甘甜多汁，细腻且富有浓郁的香气，水分充足。而蟠桃则是新疆另一款备受喜爱的水果，主产区位于新疆石河子市，被称为“新疆水蜜桃”，因其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化的特质而闻名于新疆内外。

再来说说新疆的小红杏和无花果。小红杏属于毛杏，核心产区位于南疆地区，最佳品尝期为六月初至七月初。小红杏味道偏酸，但正是因为这种酸劲，让一部分食客对其情有独钟。而无花果在新疆虽较少见，主要以黄皮无花果为主，但它却是抗癌药物研发的重要原料，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。事实上，无花果并不只有助于通便的功能，它还富含多种维生素A和维生素C，以及钾元素，对人体维持肌肉弹性大有裨益，是一种低脂的健康水果。

此外，新疆的西梅源自法国西南部，如今在喀什、伊犁等地成为核心产区。由于对生长环境极为挑剔，西梅在新疆伽师县得以迅速扩大种植规模。西梅并非只是一味帮助消化的水果，它还拥有丰富的维生素A和维生素C，富含钾元素，对保持肌肉弹性非常有益。西梅的时令性强，不妨尝试一下口感更为独特的西梅干，每一颗都是新鲜西梅的精华所在，尽管失去了水分，但风味更加醇厚。

新疆还有许多其他种类的水果，例如沙棘，新疆人亲切地称之为“宝果”。沙棘原产地为中国，尤其在新疆天山南北广泛分布，总产量占据全国的一半以上。每一百克鲜果中的活性物质竟多达428种，其中至少200种可以直接作用于人体肠道。新疆沙棘营养价值颇高，含有丰富的维生素，尤其是维生素C含量极其丰富，因此被誉为“维生素之王”。此外，它还含有亚油酸、蛋白质、黄酮类等物质，是制作高档食品和饮品不可或缺的原料。

最后提到的是新疆石榴，主要产地在南疆喀什、和田一带，其中以皮亚勒玛甜石榴、喀什噶尔石榴和软籽石榴最为著名。皮亚勒玛甜石榴果大皮薄，果肉饱满多汁，晶莹如珍珠，果汁浓郁甜蜜，宛如蜂蜜；喀什噶尔石榴产自喀什，集中分布在喀什市、疏附县、疏勒县、岳普湖县、伽师县，得益于四季分明、光照充足的气候条件，其果皮鲜艳、籽粒鲜亮多汁，使人回味无穷。若想品尝不同风味的石榴，可尝试产自和田地区策勒县的策勒石榴，该品种分为酸石榴和甜石榴，个大汁多，品质上乘。

综上所述，新疆的瓜果可说是“治愈系”的美食，它们汲取了这片瓜果之乡的灿烂阳光，每一种水果都充满了热情和活力。踏上新疆的土地，你会发现这里的水果比初恋还要甜。关注“我从新疆来”，了解更多熟悉而又充满惊喜的新疆故事。

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