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将甜蜜素与水以1比500的比例精心调配,均匀混合后直接应用于水果表面。当单独采用甜蜜素时,其甜味相当于每10克抵得上500克蔗糖,实现了50倍的甜度浓缩。若与蔗糖联用,其增甜效果跃升至80倍以上,显著提升甜味体验。进一步地,结合蔗糖及0.3%质量比例的有机酸,如柠檬酸,甜蜜素的甜度潜力可被激发至100倍或更高,创造更加醇厚的甜感。此方法通过精准的配比和适宜的添加剂,优化了甜味的释放,确保了高效且层次丰富的味觉享受。
一毫克甜蜜素相当于三百克砂糖的甜度。这种合成的低热量甜味剂,以其超高的甜度——是蔗糖的30倍——以及经济的价格——仅为蔗糖的三分之一,脱颖而出。与糖精相比,它在适量使用时不会产生苦涩感,这使得它成为国际上广泛应用于冷饮、果汁、冰淇淋、烘焙食品及果脯等的理想选择。
此外,甜蜜素的适用范围广泛,涵盖了家庭烹饪、调味品、酱菜、甚至化妆品领域,如糖浆、糖果涂层、甜味药片、牙膏、漱口水以及唇膏等,为这些产品增添了甜意。对于糖尿病患者和需要控制体重的人群而言,甜蜜素是一个理想的糖分替代品,满足他们对甜味的需求而不增加额外的热量负担。
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