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专家观点:夜宵与健康的隐秘关联
南方医科大学中西医结合医院的营养科负责人张广焕及武汉大学中南医院心内科的万静主任医师共同指出,理想的晚餐时间应在19点之前,最迟不超过21点,以维护内分泌与消化系统的平衡。
忽视这一时间表,频繁以夜宵弥补,将对健康造成多方面影响:
1. **增加消化系统压力**:夜晚进食加重肠胃负担,可能导致胃部不适、消化不良,严重时可引发急性胰腺炎。胃黏膜的夜间修复会因过晚进食而受阻。
2. **影响血管健康**:夜间过量摄入热量若未消耗,将加剧胰岛负担,导致代谢失调,提升甘油三酯,为动脉硬化铺路。
3. **营养失衡**:夜宵往往高脂肪、高蛋白且重口味,营养不均可能导致脂质代谢异常、钙流失、维生素B缺乏等,长期以往,影响工作效率与免疫力,甚至引发骨骼与泌尿系统问题。
4. **干扰睡眠**:饱餐后的消化活动活跃,影响大脑休息,从而导致失眠。
5. **损害记忆力**:美国加州大学的研究揭示,深夜进食会影响大脑的学习与记忆区域,进而影响记忆力。
6. **促进体重增加**:夜间新陈代谢放缓,夜宵的多余热量易转化为脂肪,长期积累导致肥胖。
然而,空腹入睡也非良策,因为它可能:
- 导致胃病,因长时间胃酸无食物中和。
- 增加入睡难度,影响睡眠质量。
- 引起记忆力衰退。
- 早晨极度饥饿,促使不健康的饮食选择。
如需夜宵,应遵循:
- **提前进食**,与睡眠保持2-3小时间隔。
- **选择易消化食品**,如全麦面包、小米粥,避免油腻、辛辣食物。
- **摄入维生素丰富的水果**,如柠檬、猕猴桃,减轻眼部疲劳。
- **控制糖盐**,避免影响睡眠和引起身体不适。
根本之道,在于调整作息,避免熬夜,顺乎自然规律,方能守护健康。□
编审:刘云瑽
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