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当古茗茶饮初涉市场时,遭遇了严峻的挑战,日收入一度低至百元以内。面对困境,创始人王云安携团队全力以赴,从提升服务质量到优化饮品配方,乃至门店布局与员工培训,他那时的策略简单而专注,全身心投入到品牌的塑造中。
2011年,独具慧眼的王云安启动加盟体系,这一步领先于后来的业界巨头喜茶和奈雪的茶多年。他的首位加盟商,得益于优选的店铺位置,业绩甚至超越了王云安自营的店铺,通过她的口碑传播,古茗逐渐吸引了更多加盟商。
2012年,26岁的他带领品牌走出台州,迈向全国,开设了27家分店,为此,他购置了奥迪A6,以提高工作效率。次年,门店数量翻倍,但加盟商管理的问题也随之而来,促使王云安深入思考,最终决定强化供应链管理,确保加盟伙伴的盈利,从而实现共赢。
通过亲力亲为,王云安积累了宝贵的门店运营经验,即使初期未见显著经济回报,也为后续的快速扩展奠定了基础。到2015年,300多家古茗门店遍布各地,王云安对品牌扩张充满信心,目标是达到万家规模。
2017年,随着冷链物流系统的建立,古茗的门店数量破千,展现了王云安对品质控制的重视。到2019年,品牌已拥有2000家门店,同年,他回顾创业之路,强调了“利他”作为成功的核心。
进入2020年后,古茗获得了知名资本的青睐,加速了发展步伐,2021年更是实现了6000家门店的壮举。王云安回到大学分享经验,鼓励学生勇于追梦,明确自我定位,直面挑战。
在战略上,古茗采取了“要么不做,要做就密集布局”的城市拓展策略。截至2023年,品牌门店遍布全国,大部分位于非一线城市,展现了下沉市场的巨大潜力。同时,王云安推动品牌多元化,进军咖啡市场。
2024年初,王云安带领古茗茶饮向上市迈出关键一步,与另一行业竞争者同期申请上市。古茗的股权结构显示,王云安持有公司相当份额,体现了他对品牌的深刻影响。
王云安的故事,不仅是一段创业的传奇,更是一堂生动的商业课,展示了坚持、创新和共赢的价值。
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