枸杞泡水，水凉后发现水中有胶状物，透明的，求解_我在超市买的枸杞干燥易碎请问是熏过硫磺吗

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枸杞泡水，水凉后发现水中有胶状物，透明的，求解？

让我这样解释一下，如果你发现泡开的枸杞变得苍白，这很可能是因为它们经过了硫磺熏制。硫磺在遇到热水时会分解，导致杯底出现一种不透明的胶状物质，这样的枸杞茶口感不佳。我来自宁夏，那里盛产枸杞，但遗憾的是，不少外地商贩以次充好。下次挑选时，请运用一些经验，避免选择颜色过于鲜红的枸杞，因为真正的枸杞不应如此。假冒的枸杞往往带有酸味，口感发涩。如果还有其他疑问，随时欢迎向我提问。

我在超市买的枸杞干燥易碎请问是熏过硫磺吗？

枸杞在水中浸泡后若呈现出明显的酸味及异味，这往往暗示着该枸杞可能经历了过量的硫磺熏制，进而导致二氧化硫残留量超标，此类枸杞不宜食用。硫磺熏制作为一种传统方法，旨在保持中药材色泽鲜亮、促进干燥及抑制虫害和霉变，但其用量必须谨慎控制。

然而，一旦硫磺使用过量，会使得成品带有强烈酸味和刺激性气味，超标的二氧化硫对健康构成威胁。对此，国家药品监督管理部门对硫磺熏蒸中药材实施了严格的规范，并在《中国药典》补充版中设定了二氧化硫残留的上限标准，严禁超标现象。

对于消费者而言，若对此类问题存疑，可向所在地的食品药品监管机构寻求帮助和投诉。值得注意的是，长期摄入经硫磺处理的枸杞，可能导致严重的健康问题，包括肝脏和肾脏损伤，以及神经系统炎症和骨髓功能衰退。依据包括《枸杞国家标准》、《宁夏枸杞地理标志产品标准》和《进出口枸杞检验规程》等在内的多项国家标准，明确规定枸杞的二氧化硫残留量应控制在每千克不超过50毫克。

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