韩国一颗大白菜四千多韩元，为什么这么贵_韩国收白菜的最佳时间

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韩国一颗大白菜四千多韩元，为什么这么贵？

据《世界日报》和韩国KBS新闻的报道，目前韩国市场上大白菜的零售价格飙升至5680韩元，相当于大约34元人民币，这一价格相较于2018年显著上涨了60%，与往年的平均水平相比，涨幅更是达到了约93%。

韩国收白菜的最佳时间？

韩国对泡菜的喜爱举世闻名，这并非因为他们对肉类有所排斥，而是受限于国内自然资源的稀缺。在当代，韩国年轻一代较少从事农业，导致这一传统行业面临挑战。过去几年，常见报道指出，韩国农场甚至招募中国人帮忙收割白菜，有时直接依赖于从中国进口蔬菜和泡菜来满足需求。

此外，韩国严酷的冬季也是原因之一。频繁的大雪和低温天气，使得部分地区常有深厚的积雪覆盖，这不仅影响日常出行，也使得蔬菜供应变得艰难。积雪深厚，达到近一米的情况并不罕见，这样的自然条件大大增加了蔬菜的采摘难度，导致价格飙升。

面对劳动力不足和机械化程度不及欧美国家的现状，韩国的蔬菜采摘多依赖手工。不同于中国农民在雪前抢收的经验，韩国因人力紧张，往往无法及时收获，只得在厚厚的雪层下挖掘白菜和萝卜，这不仅是对耐寒能力的极大考验，也解释了为何蔬菜价格昂贵，以至于许多韩国民众感叹蔬菜已成为奢侈之物。

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