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食材准备:
150克无盐奶油、75克深色红糖、2茶匙香草提取物、450克速食燕麦、75克花生酱、150克巧克力碎片。
制作步骤:
1. 准备一碗黄油,置于装有热水的锅中,通过水浴法使其自然软化(或者选择室温软化,尽管这会需要更多时间)。
2. 当黄油变软后,拌入红糖,直至两者充分融合且糖略微溶解。随后,加入香草精,持续搅拌3至5分钟,确保混合物平滑均匀。
3. 将燕麦片逐步加入黄油糖混合物中,彻底搅拌,让每一粒燕麦都裹上黄油。
4. 另取一容器,将花生酱与巧克力碎片一同置于温水上方,待巧克力完全融化后,搅拌均匀成为混合酱。
5. 准备一个方形烘焙模具,首先铺设一半的燕麦混合物,用刮板平整。接着,均匀覆盖一层花生巧克力酱。
6. 随后,覆盖剩余的燕麦混合物,确保层与层之间紧密结合。最上层均匀散布剩余的花生巧克力酱。
7. 将模具放入冰箱冷藏约1至2小时,直至其固化。
8. 冷却完毕后,取出切成适口小块,即可品尝这款无需烘烤的花生巧克力燕麦酥,简单便捷,美味不凡。
整个过程简便快捷,无需使用烤箱,适合任何时间制作享用。
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