餐馆否认员工舀垃圾桶废油回收_餐馆员工从垃圾桶捞废油？网友：太反胃！官方通报

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餐馆员工从垃圾桶捞废油？网友：太反胃！官方通报

11月14日，成都高新技术产业开发区发布官方通告，回应了网络上关于某餐馆涉嫌不当处理废弃油脂的传言。针对2024年11月13日流传的关于成都益州大道“隆江猪脚饭”（明宇南御店）员工从垃圾箱收集废弃油料的消息，当地管理部门迅速行动，组建了由市场监管、城市管理、公安及属地街道组成的联合调查小组，严格依照法律程序展开全面调查。

该餐馆拥有合法的营业执照和食品经营许可证，主要经营卤味、盖浇饭和面条，共有三名员工。调查显示，员工倪某英确实有从垃圾中收集废弃油脂的行为，她会将其过滤后存放在店外绿化带的塑料瓶中，准备积累到一定量后卖给专业油脂回收机构。

调查过程中，未发现店内存在使用这些废弃油脂进行食品加工的情况，且厨房监控和现场检查确认，倪某英收集油脂的工具与日常烹饪用具严格分开，确保没有交叉污染。目前，该餐馆已暂停营业，接受进一步调查，并被要求立即改正管理上的疏漏。

高新区政府明确表示，对于“地沟油”等问题采取坚决打击的态度，将强化食品安全监管，规范油脂回收流程，致力于创造一个安全、可靠的餐饮环境。同时，鼓励市民积极参与监督，共同维护食品安全。

此前，有网民上传视频，显示一名约60岁的女员工在益州大道的该餐馆附近，从厨余垃圾桶中舀取表面的废弃油，引发公众广泛关注和担忧。许多人担心这些油可能被重新用于食物制作，对此感到极度不适，并呼吁官方介入调查。

面对舆论，涉事餐馆老板在接受采访时否认了回收油料用于烹饪的说法，解释称该员工收集废弃油是为了个人出售盈利，而非用于餐馆。

该事件的报道综合了来自成都高新官方、封面新闻和其他相关媒体的信息。

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