螺蛳粉店气味扰民是否可以维权_“味道太重”被投诉，武汉这家螺蛳粉店一招解决

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“味道太重”被投诉，武汉这家螺蛳粉店一招解决

近年来，广西柳州的特色美食螺蛳粉迅速蹿红，成为了米粉界的新宠。然而，这一独特风味的食物却引发了两极化的反应：爱好者热情追捧，而无法适应其味道的人则尽量避开。最近，武汉的一家螺蛳粉店就因气味问题遭到投诉，引发关注。

居住在汉口万松园路周边的王先生通过网络平台反映了他所遇到的问题。他指出，雪松路上新营业的螺蛳粉店铺每晚都会释放出一种强烈的异味，即便是在家中也难以避免，严重干扰了他的夜间休息。王先生表示，自己因为无法忍受这种味道，至今未尝试过螺蛳粉，并提到周围不少邻居对此也有相似的抱怨。

针对这一投诉，江汉区新华街取水楼社区迅速行动，派人实地考察。社区工作人员证实，店内确实存在显著的气味，主要是由螺蛳粉特有的配料——酸笋所产生。这种酸笋经过发酵处理，加热后味道更为浓郁。店家在了解情况后承诺，将不再店内处理酸笋，以减少气味扩散。

社区工作人员反馈，这一措施实施后，气味问题有了明显的改善，王先生也确认最近几乎察觉不到异味了。为了进一步解决问题，该螺蛳粉店将酸笋的加工转移到了远离市区的原料储存室，并且安装了油烟净化设备，确保顾客用餐体验的同时，也减少了对周边环境的影响。

长江日报记者走访时注意到，尽管店内顾客盈门，但在店外几乎感受不到螺蛳粉的特殊气味，只有进入店内才能隐约嗅到。据店员介绍，他们现在非常重视控制店内气味，确保不影响周边居民，而这一改变也得到了积极的反馈。

值得注意的是，通过长江网武汉城市留言板的记录，可以发现螺蛳粉的气味问题并非个案。城管部门对此类投诉通常会进行油烟检测，并根据结果要求商家采取整改措施，确保安装合格的油烟净化装置。这家螺蛳粉店积极响应，安装了净化设施，展现了对环境和顾客体验的负责态度。

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