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迄今为止,我国仍缺乏针对预制菜产业的专门立法。不过,伴随着预制菜市场的持续扩大以及行业内层出不穷的问题,国家相关管理部门对该领域的监管日渐加强。早在2018年,国家卫生健康委员会便出台了《预制菜通用质量标准》,明确规定了预制菜在食品安全、营养配比及包装标识等多个方面的具体规定。
2021年,国家市场监督管理总局进一步发布了《预制菜生产许可管理办法》,对预制菜生产的许可管理进行了更加严格的规范。据此推断,未来预制菜国家立法必将应运而生,旨在更有效地规制并推动预制菜行业的健康有序发展。
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