“巴奴创始人回应：火锅并非只为服务底层人民，月薪5千吃麻辣烫挺好”

巴奴火锅创始人回应月薪5000不宜消费言论

近日，一张巴奴火锅创始人杜中兵在“毛肚火锅发展研讨会”上的发言截图在网络上广泛流传。有网友指出，他在直播中表示“月薪5000你就不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫”，这一言论引发了公众的热议和争议。

杜中兵解释真实意图

2月27日，巴奴火锅老板杜中兵对此次争议事件作出了回应。他澄清说，那段引发争议的几句话并不是连在一起说的，如果连在一起解读，就会误解他的真实本意。

杜中兵进一步解释了当时的情况和背景。他说，在讨论火锅行业的发展时，他提到过去的火锅价格相对便宜，但近年来随着行业发展，火锅的价格逐渐上涨，甚至超过了部分中餐，导致一些低收入群体难以负担。“这显然不是好的现象。”他表示，一个品牌如果没有明确的定位，很难长久经营下去。为了打造优质品牌，必须有自己的一套标准和取舍，这样才能确保企业的长期稳定发展。

杜中兵坦承：“大家经常批评巴奴太贵，这让我感到很大的压力。”他补充道：“所以我说，如果大家经济条件还不宽裕，特别是刚进入社会的年轻人，工资只有5000元，是否可以暂时忍耐一下，减少高消费，少吃一些火锅，甚至是不吃巴奴。我们可以把钱花在提升自己的能力上，这样未来的自己会更好。这是我真正的意思。如果有表达不清楚的地方，是我的问题。”

巴奴客服与行业协会的回应

巴奴客服也对此事进行了说明，强调杜中兵的意思是大家挣钱不易，尤其是年轻人初入职场，开销较大，偶尔享受一下巴奴是可以的，但不应过度透支未来。“我们欢迎每一位顾客，不会因为任何原因拒绝服务任何人。”客服表示。

四川火锅协会的工作人员则解释说，杜中兵所传达的信息是，巴奴一直致力于提供高品质的食材，注重食材的新鲜度和可追溯性，因此成本较高。他想表达的是，巴奴追求的是放心食材，而非低价消费。“消费者可能误解了他的原意。”

巴奴毛肚火锅简介

巴奴毛肚火锅创立于2001年，以开创毛肚火锅品类而闻名。目前，巴奴已覆盖北京、上海、西安、苏州、郑州、无锡等20个城市，并在重庆设有底料研发及加工基地。