食谱类APP三国杀：明年定生死 要挣钱先做电商

　　12月26日报道

　　日前，豆果发布“工具、社区、电商”发展策略，从食谱拓展到更大领域。而在上个月，豆果刚刚宣布获得C轮2500万美元融资。无独有偶，同为食谱类应用的下厨房、好豆也开始或者准备在电商上有所尝试。

　　默默耕耘四年后，食谱类APP们不约而同的想要把梦做大。对即将到来的2015年，他们都有一个大计划。

　　不只是食谱

　　食谱类APP都不想只做食谱了，至少排名前三位的玩家都这样想。

　　在食谱类APP行业中，下厨房的创始人王旭升此前像半个隐士：不对外公布融资进度、不参与晒数据的“军备大战”，一直保持着自己的节奏。

　　但是现在，下厨房正在加快团队扩张，从半年前的10几人到现在25人，接下来还继续招募更多成员，在以产品技术为基础的团队里注入更多商业背景和对外传播的人;而下厨房APP的首页已出现市集入口，在市集里，用户可以购买食材以及厨房器具。

　　今年上半年率先推出电商业务的豆果c1d68511bd6c0e2048776d9b4c73d99f在商业化上表现的更为突出，在创始人王宇翔描绘的“食谱、社群、电子商务三足鼎立”的发展模式下，豆果在厨房类垂直电商上迈出了更大步伐。与下厨房一个小小的市集展示窗口不同，豆果的底部导航条设置了独立的“优食汇”板块，售卖的商品有生鲜净菜、烘焙用品、腊味干货和汤料茶饮，以食材为主，辅以厨具用品。

　　作为食谱类APP的前三玩家之一，虽然APP暂未上线电商板块，但是好豆食谱也已将电商列为2015年的发展重点。

　　要挣钱先做电商

　　时机似乎已到，电商成为共同选择。

　　默默耕耘四年，各自积累了千万级用户，沉淀了数十万食谱后，大家都想变现。在三个食谱类APP创始人看来，变现是水到渠成、自然而然发生的事情。而电商，是最契合的方式。

　　结果也在印证这条路径的合理性。王旭升透露，下厨房的市集退货率非常低，整体只有2%，二次购买率很高。在2013年“有点田”农场有机蔬菜售卖的尝试失败后，这次市集的表现让王旭升有了更多信心。王宇翔也对腾讯科技表示，豆果的电商业务发展很好，因为销售量够大，豆果拥有议价能力，能够为用户提供质优价美的商品。

　　目前，食谱类APP的电商业务主要有两种玩法，第一种是自身只做平台，接入商家;第二种是自营，APP与优质的供货商合作，直接面向消费者。下厨房采用的是第一种方式，豆果是两种方式相结合，比例各占一半。

　　变现之路逐渐明晰，食谱类APP将目光投向未来。

　　明年定生死?

　　“生死之年。”好豆食谱渠道总监方常正如此描述2015年的重要性，他认为，好豆需要在明年获得至少50%的市场占有率才能活下去，“不然会错过机会”。

　　王宇翔为豆果设定了2015年的目标：取得60%以上的市场占有率，“这意味着豆果将在食谱类APP业内成为寡头。”

　　尽管未设定具体目标，但下厨房创始人王旭升同样看重2015年，他认为这是“变换赛道的重要一年”。

　　正面交锋虽暂未出现，但激烈的争夺战一触即发。对于如何获得胜利，大家各有想法。

　　方常正判定，好豆的更大机会在于物联网，他认为2015年是物联网初始发展的元年，这一年智能厨电设备会逐步兴起，好豆菜谱也将获得更大的发展机遇。

　　与此不同，豆果美食将生鲜电商视为竞争的决胜点，在王宇翔看来，基于食谱APP这个工具，围绕“食”向用户提供服务才是食谱类APP甚至美食类APP的未来，而生鲜电商与人们的生活直接相连，这一块做的如何将直接决定胜负。

　　下厨房同样看重生鲜电商。王旭升认为，围绕生活中“食”的部分有很多领域可以拓展，这也是下厨房重新定位后为自己选择的赛道。在这个赛道中，下厨房将以电商为主要突破口，其中，生鲜电商将从一些相对简单的品类进入，逐渐打通食谱APP与现实的厨房生活。

　　决胜计划

　　为了赢得最后胜利，各家已经制定“2015年作战方案”。

　　好豆的方案是，一方面继续深耕食谱，另一方面挖掘线下资源。方常正认为，现在人们越来越注重健康，因此，2015年好豆菜谱会持续推出孕妇食谱、婴幼儿食谱等，在饮食健康领域继续精耕细作。

　　在线下部分，好豆菜谱将在2015年把豆友会从全国30个城市覆盖到300多个城市，成为建立好豆菜谱社交圈的重要组织。

　　豆果在资本上提前做好准备。为了储备足够弹药，王宇翔接触投资人并最终获得2500万美元的C轮融资，这些钱将主要用于优化服务，同时加强对外传播。

　　从为用户提供服务的思路出发，豆果美食已经上线了圈圈和优食汇，圈圈为用户提供社交服务，优食汇为用户提供优质商品。王宇翔认为，基于此的内功修炼是豆果坚持的核心竞争力，包括选品和APP体验等。

　　王旭升对腾讯科技透露，下厨房已于2013年年底获得一个美元基金的A轮融资，直到现在这笔钱都没怎么动过。但现在，他计划开始花钱了。

　　“下厨房在2015年有一个商业上的大计划。”王旭升表示，虽然目前在页面上体现不多，但是团队已在底层页的设计上做好准备。“明年我们会兵分几路，”王旭升透露，“围绕食物的一切形态都可能成为下厨房的伙伴，线下的低效率是我们的最大对手。”

　　没有人能够判断哪个方案会获得最终胜利，但随着新一年迫近，这场食谱类APP的三国杀或将更加激烈。