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1.
茴香子具有温胃散寒、和胃利气的功效。
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2.
印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成;由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣味强,香味浓。
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3.
尽管各人对大蒜的反应有所不同，但是食用大蒜后嚼一些茴香子可以有效地去除口气中的蒜味。
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4.
印度咖喱一般用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配成,由于用料重,不加椰浆,故而辣度较重且口味浓郁。
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5.
煎好的土豆放在吸油纸上吸除多余油分,撒入红辣椒粉、茴香子和粗盐,搅拌均匀。
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6.
也可以选择一些营养的食品进煲汤，比如陈皮，枸杞，茴香子，各种蔬菜。
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7.
佐料是碾得较粗的米粉,加上八角、草果、花椒、茴香子等合碾成的五香粉。
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8.
作为咖喱的鼻祖,印度的咖喱通常会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。
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9.
印度咖喱一般用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等调配成,用料重,不加椰浆,故而辣度较重。
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10.
不管怎么说,地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调制而成,其中黄姜是主料。