◎ 火头 huǒtóu
(1) [flame]∶火焰
篝火的火头很旺
(2) [duration and degree of heating,cooking,smelting,etc.]∶烧火的火候
红烧肉的火头不到
(3) [anger]∶强烈的怒气
正在火头上
-----------------国语辞典火焰、火苗。《老残游记．第一五回》：「这冰的力量比水还大，一块冰投下去，就有一块地方没了火头。」
司炊爨的人。《宋史．卷一七八．食货志上六》：「差官卒，充使令，置火头，具饮膳，给以衲衣絮被。」近厨子
失火的祸首。《警世通言．卷一七．钝秀才一朝交泰》：「忽然厨房中火起，举家惊慌逃奔。德称因腹馁，缓行了几步，被地方拿他做火头，解去官司。」
边疆地区少数民族的小头领。明．徐弘祖《徐霞客游记．卷九下．滇游日记十一》：「有聚落倚坡，东向罗列，是为蛮边。觅火头不见，其妻持檄，觅一僧读之，延余坐竹栏上而具餐焉。」