泛指北方和西北方各民族的语言。《资治通鉴．卷二七六．后唐纪五．明宗天成四年》：「上退朝，多召入便殿，访以时事，福以胡语对。」唐．杜甫〈咏怀古迹〉诗五首之三：「千载琵琶作胡语，分明怨恨曲中论。」也称为「胡言」。

毫无根据的乱说话。如：「他这样信口胡语，不知得罪了多少人。」也作「胡说」。