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“膏环” 基本解释

膏环 [ gāo huán ]

解释食品名。以米面粉和水搓成细条﹐组之成束﹐入油炸而成。也称粔籹﹑寒具。犹今之馓子。

“膏环” 网络解释

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膏环

词语解释

膏环（膏环）

食品名。以米面粉和水搓成细条，组之成束，入油炸而成。也称粔籹、寒具。犹今之馓子。北魏贾思勰《齐民要术·饼法》：“膏环，用秫稻米屑，水蜜溲之，强泽如汤饼面。手搦团，可长八寸许。”原注：“屈令两头相就，膏油煮之。”《楚辞·招魂》“粔籹蜜饵，有餦餭些” 宋朱熹集注：“粔籹，环饼也。吴谓之膏环，亦谓之寒具，以蜜和米面煎熬作之。” 清吴伟业《友人斋说饼》诗：“阁老膏环常对酒，徵君寒具好烹茶。”

“膏环” 分词解释

膏

基本字义● 膏gāo ㄍㄠˉ 肥，肥肉：～粱（肥肉、细粮）。～腴。～沃。脂油：春雨如～。～泽（ａ．滋润作物的及时雨；ｂ．喻给予恩惠）�
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环

基本字义● 环（環）huán ㄏㄨㄢˊ中央有孔的圆形佩玉：～佩。圈形的东西：～形。连～。铁～。花～。耳～。围绕：～视。～顾。～拜。�
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