◎ 粉肠，粉肠儿 fěncháng,fěnchángr
[sausage of amylum] 淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟的食品
猪的大肠作成点心时的别称。如：「荷叶粉肠」。
一种食品。以甘?粉、肉丁、笋丁掺合灌入猪肠而成，亦可加入色素调色。