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“发酵” 基本解释

发酵 [ fā jiào ]

◎ 发酵 fājiào

[ferment] 复杂的有机物在微生物作用下分解

发酵fā xiào ㄈㄚㄒㄧㄠˋ

糖类被菌类或细菌在无氧情况下代谢后，变成另一种有机物，经常生成酒精，这种作用称为「发酵」。也作「酦酵」。

“发酵” 网络解释

百度百科

发酵

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。

酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。

“发酵” 造句

更多

1.

绿茶与红茶不同，没有经过发酵氧化，如果处理不当很容易发涩变苦。
2.

除了在家庭里用作制酸剂、清洁剂和除臭剂外，还用于制造发泡盐类、饮料和发酵粉。
3.

本文对小麦淀粉废水糖化液的乳酸钙发酵与提取条件进行了研究。
4.

幸福在发酵，酝酿美好；快乐在发电，愉悦心田；健康在发福，福寿无边；吉祥在发飙，好运连连；祝福在转发，一路精彩。618乐要发，祝愿你开心快乐笑哈哈，一路发达乐悠悠！
5.

事件还在发酵,中纪委派谴的工作组入驻南隅,南隅政坛开始人人自危,开始有消息说,这次南隅党政两套班子要被一窝端……
6.

火棘果为原料，经过酒精发酵和醋酸发酵生产保健醋饮料。
7.

以脱脂奶粉为原料，添加适量的海南野生蜂蜜，加入乳酸菌发酵而制成蜂蜜酸奶。
8.

大头芥榨菜是以四川榨菜的生产工艺、加工原理、发酵及调味机理为基础，结合现代酱腌菜生产的特点而研制成功的。
9.

它是以牛乳或羊乳为原料，以开菲尔粒为发酵剂发酵而成的。
10.

以桑椹汁和乳粉为主要原料,研制了一种复合型发酵酸乳.

“发酵” 分词解释

发

● 发（發）fā ㄈㄚ交付，送出：分～。～放。～行（批发）。放，射：～射。百～百中。焕～。表达，阐述：～表。～凡（陈述某
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酵

基本字义● 酵jiào ㄐㄧㄠˋ 　◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
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