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多特多特字典粉芡

粉

芡

[ fěn qiàn ]

注音：ㄈㄣˇ ㄑㄧㄢˋ

基本解释网络解释

“粉芡” 基本解释

粉芡 [ fěn qiàn ]

“粉芡” 网络解释

百度百科

粉芡

粉芡，是指淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液，主要是做菜时用于勾芡。人的味觉与食物的物理状态和化学组成成分有关，而物理状态如湿度、黏度、温度、嫩度等因素又会影响食物的味道。

“粉芡” 造句

更多

1.

刘石头瞪他一眼，说：“咋做？用粉芡做呗。”。
2.

待汤开后撇去浮沫,烧入味,下嫩糖色,调整好色味,勾淀粉芡,打明油,大翻勺,将主料溜入大鱼盘内即可。
3.

发生在磁县陶泉乡韩庄村10人中毒一人死亡事件,经调查检测,现已查明原因,是由于误将用于加工鞭炮用的硝酸钡当作粉芡食用所致。
4.

炒锅留底油,下入葱末、姜末,加白糖、番茄酱、高汤、醋、盐,勾粉芡,放入蒜泥,打上明油,起锅浇在鱼身上即成。
5.

虾肉茸煮至浓后淋上生粉芡汁,再加入调味料拌匀.
6.

也有的地方用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。
7.

最后下虾肉,炒至仅熟即下指天椒,调生粉芡,上碟即成.
8.

水粉芡:也叫湿板芡,用作叠菜用,一部分放在水芡钵里,放少量水。

“粉芡” 分词解释

粉

基本字义 ● 粉 fěn ㄈㄣˇ 细末儿：～末。～剂。～尘。米～。花～。药～。漂白～。特指化装用的粉末：香～。～墨登场。～�
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芡

基本字义● 芡qiàn ㄑㄧㄢˋ一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。～粉。烹调
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