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多特 多特字典 蛋卷

  • [ dàn juǎn ]
注音:ㄉㄢˋ ㄐㄩㄢˇ
“蛋卷” 基本解释
蛋卷 [ dàn juǎn ]
“蛋卷” 网络解释

百度百科

蛋卷

  • 蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片状,抹上黄油,再卷成筒而成。色泽金黄偏红,质松软,呈海绵状,蛋糖香味浓郁。据传,此蛋卷是瑞士传来,故也称瑞士蛋卷。
  • 将鸡蛋汁充分搅拌,倒入烧烫的锅内,两手端锅,顺势将蛋汁荡匀成薄皮,略加烤焙即成蛋皮;然后,把原料用蛋皮卷成圆筒,即成蛋卷。趁热食用,味极酥脆鲜美。
  • “蛋卷” 造句
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