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多特 多特字典 拔丝

  • [ bá sī ]
注音:ㄅㄚˊ ㄙ
“拔丝” 基本解释
拔丝 [ bá sī ]
“拔丝” 网络解释

百度百科

拔丝

  • 拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜,是中国甜菜制作的基本之一。拔丝大致分为:干熬,水熬、油熬、油水熬。
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