专司抄写的人。元．陶宗仪《南村辍耕录．卷一八．书手》：「世称乡胥为书手，处处皆然。报应记，宋衎，江淮人，应明经举。元和初，至河阴县，因疾病废业，为盐铁院书手。盖唐时已有此名。」《警世通言．卷一五．金令史美婢酬秀童》：「凡外郎、书手、皂快、门子及禁子、夜夫，曾在县里走动的，无不查到。」