◎ 汤头 tāngtóu
[prescription for a medical decoction] 因中药以汤剂居多,因此中药的配方被称作汤头
中药的配方。犹如汤药、汤剂。《儒林外史．第二四回》：「向知县叫上陈安来问道：『你替胡赖的哥子治病，用的是甚么汤头？』」
用以烹调的高汤。如：「这家店的面虽不是很特别，但汤头却是棒极了！」