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多特多特字典头汤

头

汤

[ tóu tāng ]

注音：ㄊㄡˊ ㄊㄤ

基本解释网络解释

“头汤” 基本解释

头汤 [ tóu tāng ]

指第一次冲泡的茶水。
第一次烧开的水。

“头汤” 网络解释

百度百科

头汤

【词语】头汤

【解释一】

1.指第一次冲泡的茶水。元秦简夫《东堂老》第一折：“哥，吃罢那头汤，天道暄热，都把那帽笠去了，把那衣服松一松。”

2.第一次烧开的水。

【解释二】

烹饪术语：也叫原汁汤。将骨头、鸡子、骨头等，放入清水锅里煮，待肉煮八九成熟，拆骨肉能剔掉时，把油撇出，盛出晾凉，即为头汤。

“头汤” 分词解释

头

基本字义 ● 头（頭） tóu ㄊㄡˊ 人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：～骨。～脑。～脸（?头和脸；?指面貌；?指面子，体面）。～
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汤

● 汤（湯） tāng ㄊㄤˉ 热水：～雪。赴～蹈火。扬～止沸。煮东西的汁液：米～。参（shēn ）～。烹调后汁特别多的食物：鸡～。�
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