◎ 乌龙茶 wūlóngchá
[oolong dark tea] 茶叶的一大类,只有边缘发酵,沏出的茶带黑色
主要产于大陆地区广东、福建及台湾地区的半发酵茶。是台湾最早制造销售的茶叶，发酵程度达百分之六十到七十。因萎凋、搅拌程度较高，外观呈自然弯曲状，茶色呈琥珀色，在欧美亦颇受欢迎。