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“香肉” 基本解释

香肉 [ xiāng ròu ]

“香肉” 网络解释

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香肉

香肉即狗肉，因其肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味，肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。

“香肉” 分词解释

香

基本字义● 香xiāng ㄒㄧㄤˉ气味好闻，与“臭”相对：～味。～醇。芳～。清～。舒服：睡得～。味道好：这鱼做得真～。受欢迎：这种货物在农村～�
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肉

● 肉 ròu ㄖㄡˋ 人或动物体内红色、柔软的组织：～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（
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