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虾皮
虾
皮
[ xiā pí ]
注音:ㄒㄧㄚ ㄆㄧˊ
基本解释
网络解释
“虾皮” 基本解释
虾皮 [ xiā pí ]
解释
◎
虾皮
xiāpí
[dried small shrimps] 以毛虾为原料,不去壳,经煮熟后晒干或烘干的干制食品
-----------------国语辞典
虾皮
xiā pí
ㄒㄧㄚ ㄆㄧˊ
毛虾干。直接或蒸熟后晒干制成,是调制鲜味的常用食品。也称为「虾米皮」。
“虾皮” 网络解释
百度百科
虾皮
虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克,每100克虾皮含39.3克蛋白质。
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源,常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海。两者极为相似,如不仔细观察,还以为是同种虾了。毛虾个体小,一般只有3厘米,因此不为人注意。然而,用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
“虾皮” 分词解释
虾
基本字义● 虾(蝦)xiā ㄒㄧㄚˉ ◎ 节肢动物,身上有壳,腹部有很多环节。生活在水里,种类很多:~皮。~米。~子(虾卵)。~兵蟹将(神�
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皮
基本字义● 皮pí ㄆㄧˊ动植物体表的一层组织:~毛。兽皮或皮毛的制成品:裘~。包在外面的一层东西:封~。书~。表面:地~。薄片状的东西:豆腐~。
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