鸭

掌

注音：ㄧㄚㄓㄤˇ

基本解释网络解释

“鸭掌” 基本解释

鸭掌 [ yā zhǎng ]

鸭掌yā zhǎngㄧㄚㄓㄤˇ

“鸭掌” 网络解释

鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

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