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“洋姜” 基本解释

洋姜 [ yáng jiāng ]

◎ 洋姜 yángjiāng

[Jerusalem artichoke] [口]∶菊芋

“洋姜” 网络解释

百度百科

洋姜

菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化作用。

“洋姜” 分词解释

洋

基本字义● 洋yáng ㄧㄤˊ比海更大的水域：海～。广大，众多，丰盛：～溢。～～。指外国的，外国来的：～人。～货。～为中用。指现代化�
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姜

● 姜（?薑） jiāng ㄐㄧㄤˉ 《廣韻》居良切，平陽見。陽部。多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生～。～汤。
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