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叶肉
植物叶片内的同化组织。由含叶绿体的活细胞所组成，为叶内进行光合作用的主要部分。叶肉细胞之间有间隙，构成通气系统，通过表皮上的气孔，叶肉细胞得以外界进行气体交换。叶肉 在表皮内方，叶肉是叶片内最发达、最重要的部分，是绿色植物进行光合作用的主要场所。大多数双子叶植物的叶片，多向水平方向伸展，所以，上下两面受光不同，上面(腹面或近轴面) 为向光的一面，深绿色，下面(背面或远轴面) 呈浅绿色。叶肉细胞分化为栅栏组织和海绵组织两部分，具有这种结构的叶称为背腹叶，也称两面叶。但有些植物的叶片其叶肉没有栅栏组织和海绵组织的分化，或上下表面都有栅栏组织，这种叶称为等面叶。