◎ 油鸡 yóujī
[chicken] 鸡的一个品种,羽毛多为黄色或红褐色,脚上有毛,身体较肥,产蛋大
一种鸡的品种。体肥硕，脚上有毛，羽毛多为黄色或红褐色，所产卵较大。
一种食品。将鸡用油与佐料烹制而成。《儿女英雄传．第二一回》：「一时端进菜来，泼满的燕窝，滚肥的海参，大片的鱼翅，以至油鸡酱鸭之类，摆了一桌子。」