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多特多特字典斫鲙

斫

鲙

[ zhuó kuài ]

注音：ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄞˋ

基本解释网络解释

“斫鲙” 基本解释

斫鲙 [ zhuó kuài ]

斫鲙zhuó kuìㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄟˋ

将鱼肉切成薄片。唐．段成式《酉阳杂俎．卷四．物革》：「进士段硕尝识南孝廉者，善斫鲙，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。」宋．陆游〈秋兴〉诗一二首之六：「白头韭美腌虀熟，赪尾鱼鲜斫鲙成。」

“斫鲙” 网络解释

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斫鲙

斫鲙是一个汉语词语，拼音是zhuó kuài ，意思是薄切鱼片。

“斫鲙” 分词解释

斫

基本字义● 斫zhuó ㄓㄨㄛˊ　◎ 大锄；引申为用刀、斧等砍：～伐。～丧（sàng ）（喻摧残、伤害，特指因沉溺酒色而伤害身体）。
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鲙

基本字义● 鲙（鱠）kuài ㄎㄨㄞˋ 〔～鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。同“脍”。细切肉。鱼鲙。鱼细切作的肴馔。方言
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