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多特 多特字典 麦麸

  • [ mài fū ]
注音:ㄇㄞˋ ㄈㄨ
“麦麸” 基本解释
麦麸 [ mài fū ]
“麦麸” 网络解释

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麦麸

  • 麦麸,即麦皮,小麦加工面粉副产品,麦黄色,片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽(也就是麦子生芽的部位),大约占麦皮总量的5-10%左右,一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了,麦皮共分6层,外面的5层含粗纤维较多,营养少,难以消化。 麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素,主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。
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